Mais de meia dúzia de finalistas do concurso Miss Universo Indonésia apresentaram uma denúncia contra os organizadores do concurso, depois que lhes foi solicitado que se despissem para realizar um exame corporal em busca de celulite, ou cicatrizes, dois dias antes da cerimônia de coroação.

 "À luz do que descobrimos que ocorreu no Miss Universo Indonésia, está claro que essa franquia não atendeu aos padrões, à ética, ou às expectativas da nossa marca", divulgou a Organização Miss Universo, sediada nos Estados Unidos, no sábado à noite no X (antigo Twitter).

Na mensagem, afirma que "decidiu encerrar a relação com sua franquia na Indonésia, PT Capella Swastika Karya, e sua diretora nacional, Poppy Capella".

Agradeceu-se às concorrentes por sua coragem e se acrescentou que "proporcionar um local seguro para as mulheres" é a prioridade da organização.

Na terça-feira, a polícia de Jacarta anunciou que iniciou uma investigação, após a denúncia das finalistas.

A franquia da Indonésia também detém a licença do Miss Universo Malásia, onde não haverá concurso este ano, de acordo com o organizador principal, com sede em Nova York.

Em um comunicado publicado no Instagram, Capella negou qualquer envolvimento em qualquer exame corporal e acrescentou que é contra "qualquer forma de violência, ou assédio sexual".

Entre as sugestões estão a caixa-presente de miniaturas da Cachaça Werneck (R$ 84). Quem quiser investir em uma garrafa pode apostar na clássica cachaça prata (R$ 76), a mais em conta no estande.

— Nosso lançamento para o Rio Gastronomia é a cachaça extra premium Âmbar, envelhecida por dez anos em barril de carvalho. Quem compra ganha um certificado de propriedade em seu nome, já que é uma edição limitada, com apenas 880 garrafas produzidas. Um presentão — promete o produtor Eli Werneck sobre a novidade, que vem com duas tacinhas e custa R$ 348.

Para os pais que gostam de cozinhar, uma sugestão são os azeites do estande Dr. Cogumelo, premiados na Itália. Produzidos em Lagoa Santa, Minas Gerais, pela marca Kochen, chegam em 28 sabores como trufas brancas (R$ 74,90); pesto; quatro pimentas; tomilho; laranja; e alho com flor de sal e azeitonas (R$ 54,90 cada), em garrafas de 250ml. Se ficar na dúvida, a dica é o kit degustação, com três garrafinhas de 50ml.

O estande da Biscotteria veio preparado: ali a sugestão é lata-tubo de Dia dos Pais, em embalagem redonda e caprichada que vem com minibombons crocantes de Nutella cobertos com chocolate crocante (R$ 44,90). Mas tem também potinhos de biscoitos de laranja, limão-siciliano ou cravo e canela (R$ 31,90 - o potinho especial dos Rio Gastronomia reúne os três sabores). Ou caixas de biscoito de baunilha com chocolate ao leite ou limão-siciliano com chocolate branco (R$ 32,90). Um deleite.

Entre os queijos, há opções como o premiado minas frescal (R$ 26) do Rio do Sítio Solidão; o boursin (cremoso, feito de leite de cabra) com geleia de frutas vermelhas; e o zatar, que é vegano, feito com probióticos naturais, especiarias e castanha de caju (R$ 40).

São 24 estandes de produtores que ficam na entrada do evento, logo após subir as escadas: Alemão da Serra, Arte em Conservas, Biroots Sabor Artesanal, Biscotteria, Bom Doce, Cachaça Barra Velha, Cachaça Coqueiro, Cachaça Fazenda Soledade, Cachaça Pé na Areia, Cachaça Reserva do Nosco, Cachaça Sete Engenhos, Cachaça Werneck, Café Iranita, Capril DeVille, Capril Rancho Grande, DABABI - Delícias Veganas, Doçuras da Suely, Dr. Cogumelo, Fumel, Maxicana, Mistura Fina, Tellura, Teu Doce e Zuca Salumeria.

Para quem quer ver o pai cheiroso, além de bem alimentado, a dica é passar no estande da Granado, com perfumes e sabonetes masculinos. A linha Patchouli é a que mais vende para o público masculino (R$ 136 a colônia de 100ml). Outro presente que promete agradar é a maletinha vintage que traz um kit com sabonete líquido e em barra e hidratante, a R$ 185.

Na noite de quinta-feira (no Brasil), a Espanha deixou a Holanda para trás no duelo de abertura das quartas de final em jogo que se estendeu até a prorrogação e teve Van der Gragt como o principal nome da partida. Na manhã da sexta (de Brasília), o Japão teve uma performance irreconhecível e sumiu dentro de campo contra a Suécia, que carimbou o passaporte para a semi.

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No caso da Espanha, a Fúria conta com a duas vezes melhor do mundo no elenco, mas ainda sem jogar partidas completas. Ela se lesionou às vésperas da estreia na Euro Feminina de 2022, em julho, e só voltou aos gramados em maio deste ano, ainda sem atuar 90 minutos. No Mundial, ela tem média de 33 minutos nas quatro partidas, e foi titular em duas delas, na fase de grupos. Sem ela, no entanto, a equipe tem dado conta do recado, e nos 13 gols marcados pelas espanholas na competição, Putellas só participou de um deles.

1. Que tal um Dia dos Pais como o da família Troisgros? Claude lançou uma caixa com seis produtos para quem quer preparar um almoço, ou jantar, especial no fim de semana que vem. As receitas são gostosas e sem grandes dificuldades, para a família toda ter um momento saboroso na cozinha. De principal, o penne com camarões. De sobremesa, cheesecake com doce de leite, queijo maturado e azeite. Tudo explicado no passo a passo por escrito e em vídeo. O kit, para até quatro pessoas, custa R$ 330. Encomendas pelo site: boxsaborclube.com.br.

3. A Cesta em Casa é ótima surpresa para a manhã de 13 de agosto. O combinado de café da manhã inclui pães, iogurte, salada de frutas, bolo caseiro e outras delícias. E ainda tem uma bússola emoldurada em um quadrinho de acrílico estampado com a frase “Pai, você é meu Norte”. O legal é que, depois, a cesta, de tecido pode ser usada no dia a dia, assim como os potes e tábua. Por R$ 390. Pedidos: (21) 97157-7721.

4. Que tal um vinho para combinar com aquele pão quentinho? A padaria Dianna Bakery, na Tijuca, está com uma bag de couro ecológico (R$ 97) para acomodar as garrafas desenvolvida especialmente para este Dia dos Pais. Quer o pacote completo? A ideia é sair da loja com os ótimos quitutes da casa e ainda o vinho embalado para presente. Telefone: (21) 3129-7006.

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- Rua Vupabussu, 271 – Pinheiros / SP
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- R. Gandavo, 447 - Vila Mariana / SP
- R. Abílio Soares, 912 - Paraíso / SP
- Av. Benjamin Constant, 1963 - Campinas / SP

Natural de Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, Aracy Balabanian estreou na televisão em 1965 ao protagonizar "Antígona", de Sófocles, numa versão teleteatral pioneira da TV Tupi. Antes disso, a então jovem artista — formada pela Escola de Arte Dramática da Universidade de São Paulo (USP) — se destacou pela atuação nos palcos em espetáculos do grupo Teatro Brasileiro de Comédia, o TBC. De lá pra cá, ela sempre se dividiu entre os tablados e os estúdios televisivos.

A artista apenas teve a aceitação do pai — a família, oriunda da Armênia, não aprovava sua incursão pelas artes — após estrelar "Antônio Maria" (1968), novela da TV Tupi em que contracenava com Sérgio Cardoso. Filha de imigrantes, Aracy teve a paixão despertada pelo teatro ainda criança, quando já morava em São Paulo e foi levada pelas irmãs mais velhas para assistir a uma peça de Carlo Goldoni com a companhia de Maria Della Costa. "Chorei muito. Estava emocionada porque era aquilo que eu queria. É muito difícil para uma criança de 12 anos, ainda mais naquela época, querer ser atriz e já perceber que ia ter muitas dificuldades", relembrou, ao site "Memória Globo". "Comecei numa época em que não era bonito fazer televisão, nem teatro", acrescentou.

Mais recentemente, a atriz chamou atenção ao interpretar a divertida socialite Cassandra, em "Sai de baixo", seriado de humor criado por Luis Gustavo e Daniel Filho, e que ficou no ar, na TV Globo, entre 1996 e 2002. A atração fez sucesso entre diversas gerações e cristalizou seu nome entre um público amplo, devido às constantes reexibições do programa. "Eu me vi fazendo uma coisa que é o sonho de todo ator: teatro e televisão, ao mesmo tempo. Só que era um espetáculo ensaiado numa tarde", relembrou ela, ao falar sobre o trabalho no sitcom — gravado ao vivo num teatro — em que contracenava com nomes como Miguel Falabella, Marisa Orth e Luis Gustavo.

A proposta da atração era mesmo incorporar todos os imprevistos e improvisos que poderiam ocorrer em cena, algo que Aracy lidava com certa dificuldade, como a própria admitia. "Marisa Orth e eu fomos as primeiras a chegar para o Daniel Filho e dizer: 'Não vai dar, tira a gente'. Mas eu acho que nós fomos ficando sem-vergonhas e descobrimos que o público gostava mesmo era de nos ver errar. Quando passou esse susto de 'não podemos errar', a gente se divertiu muito", relembrou, em entrevista recente.

Foi no detalhe, por milímetros, mas a Suécia fez história: a equipe europeia se classificou para as quartas de final por 5 a 4, em disputa de pênaltis, após empate sem gols durante 120 minutos. Na sétima cobrança e primeira vez em que a Suécia poderia fechar o placar, Hurtig garantiu a vitória em cobrança que inicialmente parou em defesa de Naeher, mas voltou para o gol e passou apenas alguns milímetros da linha. O uso da tecnologia foi acionado e o gol validado.

— Artista não consegue se aposentar, é um eterno empolgado. Ainda tenho muitos sonhos profissionais. Entre eles, fazer o melhor personagem da minha carreira, que ainda está por vir. 

Sobre os segredos da vitalidade, o ator entrega:

— O segredo é fazer o que gosta, trabalhar a mente com coisas boas, buscar sempre trocar com as pessoas e não se preocupar com as dívidas.

Tornado, que interpreta o frei Tomé na novela das 18h, diz estar feliz com a possibilidade de reencontrar velhos amigos e, ao mesmo tempo, contracenar com talentos da nova geração. A trama faz parte de um momento inédito na TV brasileira, já que há três produções no ar na Globo com protagonistas negros. O ator, que tem uma longa história de luta antirracista, fala da emoção de participar disso:

— Me causa a sensação de que toda luta está valendo a pena. Ainda não está exatamente como todos nós sonhamos, mas estamos no caminho certo. Tenho certeza, como sempre tive, de que o ideal chegará. Está próximo. Quando chegar, as sinopses das produções não precisarão mais especificar, por exemplo, que determinado personagem é negro. O negro não precisará vir discriminado. Ele poderá fazer qualquer personagem, em qualquer circunstância.

Na sua longa jornada como artista, Tornado precisou enfrentar uma série de desafios. Parte deles ocorreu nos anos 1960, quando ele morou nos EUA e chegou até mesmo a atuar como cafetão no Harlem, em Nova York, conforme declarou em entrevistas:

Hoje, ele diz levar uma vida tranquila:

— Durmo bem cedo e acordo para acordar os galos. Amo trabalhar, mas também curto estar na minha casa e ver bastante televisão. Os filhos estão aí, criados e escrevendo suas histórias. Ainda tenho que escrever muitos capítulos da minha, só que agora usando toda a experiência e sabendo onde pode dar errado. Ajuda bastante.

Casado, Tornado é discreto com relação à família e mantém preservadas as identidades dos filhos. Ele fala abertamente apenas de Lincoln Tornado, que seguiu os seus passos e atualmente está no ar na novela “A infância de Romeu e Julieta”, do SBT:

— Quero vê-lo se tornar um grande nome da TV. No meu humilde olhar, ele merece. Também espero que possamos atuar juntos.

Os dois já são parceiros na música e estão fazendo shows pelo país:

— Estamos retornando à estrada agora no segundo semestre e levando o nosso som por aí. O show não pode parar, não é? Ainda sou jovem e tenho saúde. Bora usar isso para produzir!

Assinantes têm direito a um welcome drink no 74 Restaurant e 74 SnackBar – localizado na Orla Bardot. Para solicitar o benefício, o código #CLUBEOGLOBO&7 deverá ser inserido no campo de observações ao efetuar a reserva pelo site ou em caso de atendimento sem reserva prévia, o código deve ser mencionado ao ser atendido no local, mediante apresentação de carteira física ou digital dentro da validade. Oferta não cumulativa e não válida para períodos de feriado, datas comemorativas e eventos.

Oferta Válida até: 17/12/2023

Aberto diariamente para almoço e jantar, o 74 Restaurant, inaugurado no final de 2015, representa com elegância a culinária local. Localizado em um dos terraços do hotel, que já é conhecido pela deslumbrante vista, o restaurante reúne o que há de melhor e mais sofisticado na gastronomia.

Igualmente sofisticado, o 74 Snack Bar oferece uma gastronomia criativa e sustentável além do pôr do sol de tirar o fôlego e a atmosfera que induz a descanso e diversão. Pensando na composição do cardápio, o Chef Gonzalo Vidal se inspira em petiscos tradicionais do mundo afora, misturando ingredientes locais e frescos para criar um cardápio cheio de surpresas.

*No 74 Restaurant crianças são admitidas somente a partir dos cinco anos de idade.

A queda do Brasil não revela uma grande falha do projeto como um todo. Os processos criados no último ciclo, principalmente nos últimos dois anos, seguem os padrões internacionais, como estrutura do departamento de futebol. A evolução em todo o ecossistema do futebol feminino no país também mantém o rumo esperado, ainda que tardio. A rápida intervenção da CBF, após a queda, em prometer aumento nos investimentos na categoria mostra que não é caso de terra arrasada.

Alguns antigos problemas, inclusive, parecem equacionados. A preparação física que costumava ser muito desigual entre as jogadoras vindas de cantos diferentes não entra na lista dos motivos da eliminação.

O fracasso brasileiro foi do jogo em campo. Sobretudo na partida contra a retranca jamaicana. Por mais que tenha tido a posse de bola e rondado a área adversária, a seleção não deu real trabalho à goleira Rebecca Spencer. O Brasil não propôs variação tática, com ou sem mudanças na estrutura do time, capaz de furar as linhas defensivas da Jamaica, que não tomou um gol sequer na primeira fase.

— É claro que a gente vir para esse jogo tendo que ganhar de qualquer jeito traz um nervosismo maior. O jogo foi acontecendo e a gente não foi conseguindo fazer gol. Fomos ficando mais nervosas ainda — admitiu a experiente lateral Tamires.

O talento individual, tão ligado à história da seleção brasileira, ou aquele lance de brilho também não estiveram em campo ontem — com exceção do passe pelo alto dado por Ary Borges que encontrou Tamires livre para chutar em cima da goleira jamaicana.

Nem mesmo com Marta, que iniciou como titular na terceira escalação diferente do Brasil na competição e se despediu das Copas do Mundo.

— O povo brasileiro pedia renovação e está tendo renovação. A única velha aqui sou eu. São meninas que têm muito talento e um caminho enorme pela frente. É só o começo para elas. Eu termino aqui, mas elas continuam. Quero que as pessoas continuem tendo o mesmo entusiasmo que estavam tendo quando começou a Copa — desabafou Marta, que não foi confirmada por Pia Sundhage nas próximas convocações.

Boa parte desses problemas se relaciona com uma figura central na seleção brasileira: a técnica Pia Sundhage, que admitiu a responsabilidade pela queda e pela demora a fazer substituições ontem a fim de tentar algo novo. Contratada em 2019, como personagem principal do processo de evolução do futebol brasileiro, a treinadora sueca mexeu nas estruturas da seleção, trouxe nova mentalidade de jogo — por vezes, muito criticada no início do ciclo— , mas não entregou o resultado esperado na Copa do Mundo. Neste período, ganhou apenas a Copa América, com uma vitória apertada sobre a Colômbia.

A sueca tem contrato até agosto de 2024 — foi renovado em 2021, após Tóquio. Por ela, pretende cumpri-lo. Mas as palavras de Ednaldo Rodrigues deixam a dúvida no ar. O presidente da CBF não bancou a permanência de Pia depois da eliminação na Austrália. Irá analisar o trabalho da comissão técnica no tempo certo, fora do calor da emoção.

Porém, ainda sob o abalo do fim do sonho, houve quem não tenha poupado a treinadora. Uma das melhores em campo, a zagueira Rafaelle foi taxativa sobre o futuro da seleção:

Esse avanço nas importações indica que há oportunidade para o crescimento da produção por aqui, um movimento que já está em curso, segundo a Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos (ANPC). A organização atualmente trabalha na apuração dos dados de produção nacional, após um hiato no levantamento durante os anos da pandemia. Projeções iniciais apontam para a produção de até 14 mil toneladas este ano.

— Os produtores brasileiros estão investindo em variedade de espécies cultivadas, tecnologia de produção e vendas in natura. Tudo isso, associado à busca do consumidor por alimentos com baixo teor de gordura e colesterol e ricos em nutrientes, impulsiona o setor — afirma Daniel Gomes, pesquisador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e presidente da ANPC.

Ele aponta entre os fatores que elevam o consumo o aumento dos adeptos do veganismo e do vegetarianismo. Além disso, diz, muitos dos pratos da cozinha oriental levam variedades do fungo.

— A gastronomia oriental também caiu no gosto dos brasileiros. Em São Paulo já temos mais restaurantes japoneses do que churrascarias — diz.

• Champignon paris: principal cogumelo cultivado no mundo, tem formato de botão, nas cores branca e bege. Brasileiros consomem mais na versão em conserva.
• Champignon marrom (portobello): é da mesma família do paris. Tem coloração mais escura, amadeirada, e sabor mais intenso.
• Shiitake: apresenta aroma rico e textura firme. É frequentemente utilizado em pratos asiáticos.
• Shimeji: com sabor e textura marcantes e acentuados. Há versões branca, cinza, amarela e salmão.
• Cogumelo do sol: Carnudo e macio ao toque, é consumido in natura, em refogados ou com carnes.
• Juba-de-leão: Este cogumelo é branco, com cor de creme, e não tem o formato da maioria dos cogumelos, com talos e chapéus. Seu uso medicinal tem conquistado adeptos.
• Pholiota: Com sabor amendoado e textura crocante forma cachos densos de cogumelos marrom alaranjados, com pontinhos brancos espalhados pelo chapéu.
• Sajor-caju: De coloração marrom, textura macia, sabor suave e de rápido cozimento.

De olho nesse mercado, os irmãos e agrônomos Frederico e Guilherme Eira produzem entre 18 e 20 toneladas de shiitake por mês e investem em tecnologia de cultivo, em sua propriedade em Botucatu (SP). Estão hoje entre os maiores produtores de cogumelos do país.

Eles entraram no ramo há 20 anos, ao lado do pai, o pesquisador Augusto Ferreira Eira, já falecido, que foi professor e pesquisador na Unesp (Universidade Estadual Paulista) e teve papel importante no desenvolvimento tecnológico do cultivo de cogumelos no país.

Ainda que o cogumelo ganhe espaço, Frederico Eira diz que o aumento de custos de produção e a queda do poder aquisitivo do consumidor são desafios.

Outras atividades ligadas à produção crescem. Edison de Souza, de Suzano (SP), que há pouco tempo produzia até 2,5 toneladas de shimeji por mês, optou pela especialização em uma parte da cadeia produtiva. Hoje, o carro-chefe do negócio são as sementes.

Em laboratório, ele tem cerca de 160 espécies vivas de cogumelos, para reprodução.

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— As sementes mais vendidas são de shimeji branco, preto e salmão. Entre os nativos brasileiros, o Pleurotus albidus, que é do mesmo gênero do shimeji e shiitake, tem saído bastante — diz.

Segundo ele, os pedidos por champignon paris, champignon marrom (ou portobello) e shiitake seguem firmes. Mas há aumento da busca por sajor-caju, juba-de-leão e orelha-de-pau (este, mais procurado para uso em chás).

Há espaço para pequenos produtores. Gabriel Campos Feijó Mitre produz em Belo Horizonte (MG). Agrônomo, iniciou o cultivo com um amigo em 2017, após a formatura. Produzem 30 quilos de cogumelos por mês, entre os quais shimejis cinza, amarelo e salmão, juba de leão e foliota:

A enorme atração que Portugal tem exercido sobre os brasileiros nos últimos anos está levando junto o consumo de iguarias do Brasil, para muito além das grandes cidades como Lisboa e Porto. Os brasileiros que imigram para Portugal estão descobrindo oportunidades de trabalho em cidades pequenas do país, provocando a maior oferta de produtos típicos nos estabelecimentos locais, até mesmo nos recantos mais remotos.

São produtos que ajudam o brasileiro a conter a saudade e manter costumes, mas que também conquistam os paladares dos portugueses, dizem as empresas. Acabam virando uma oportunidade de negócio para os brasileiros que tentam a sorte em Portugal. 

— Saí de Lisboa e vim para Chaves. Analisei o mercado, vi que teria potencial e abri uma loja aqui com os produtos do Brasil, usando fornecedores brasileiros. A comunidade brasileira começou a aumentar na cidade neste ano. E, assim, abri recentemente uma segunda loja. A ideia é unir o sabor do Brasil e o de Portugal — diz o português Paulo Lopes, dono da Supimpa, que é casado com uma brasileira.

A rede de supermercados Continente, a maior de Portugal, segue o mesmo rastro. A companhia já tem marcas brasileiras à venda em suas 300 lojas, como a tapioca Da Terrinha e a farofa Yoki. A estratégia da rede é ter uma oferta diversificada nas gôndolas para atender não somente os brasileiros, mas ao crescente interesse do público português pelos sabores e produtos do Brasil, despertado pelos imigrantes.

“A tendência aponta para um aumento na procura e oferta destes produtos”, afirmou a companhia em nota. “Muitas marcas brasileiras têm procurado expandir sua presença internacionalmente. Este movimento contribui para o aumento de marcas brasileiras em Portugal, tanto nos centros urbanos como os mais afastados”.

Uma das marcas que mais crescem em Portugal é a de biscoitos Piraquê, da M.Dias Branco. Segundo César Reis, diretor de Exportação da empresa, a marca chega hoje a diferentes cidades portuguesas por meio de distribuidores especializados:

— A Piraquê é uma das marcas que melhor representa a brasilidade. Por isso, tem muito apelo junto ao público brasileiro que vive em Portugal. Ao mesmo tempo, atende também o público português.

— Havaianas têm uma distribuição muito intensa no país, em cidades menores, como Guimarães ou Braga. Estamos presente em todas as cidades pequenas do Algarve, no sul de Portugal, de Vila Nova a Sagres. Queremos estar onde o consumidor está — diz Vanessa Sosa, executiva da área comercial da marca.

O interesse dos portugueses por iguarias brasileiras é bem ilustrado pelo pão de queijo, que virou uma febre no país. A marca Seu Sabor, comandada pelo brasileiro Bruno Barbosa, de Belo Horizonte, começou há dois anos com um espaço na El Corte Inglés, rede de lojas espanhola com unidades em Lisboa e Porto. De lá para cá, avançou para o Algarve e agora está ampliando sua distribuição em cidades do norte, como Bragança.

Para ganhar escala, Barbosa decidiu abrir uma fábrica para a produção de pão de queijo em Bobadela, a 13 quilômetros de Lisboa. Ali, fabrica os produtos com insumos locais, já que a legislação impede a importação de derivados de leite do Brasil. Mas a receita é guardada a sete chaves.

— Os sabores do Brasil estão cada vez mais populares em Portugal, sobretudo entre os jovens. E como há muitos brasileiros aqui, as redes de varejo e os hotéis querem criar empatia com o público e por isso vêm ampliando seus pedidos. Estamos em processo de crescimento para supermercados e lanchonetes em todo o país. Lisboa e Porto já estão saturadas, e o interior cresce —diz Barbosa, que tem recebido mais pedidos para Braga e cidades do norte.

Geraldo Neto, fundador da rede Açaí Natura, também avalia que a demanda por itens brasileiros ganhou fôlego com o interesse dos próprios portugueses. A empresa dele, que nasceu há oito anos em Fortaleza, começou com um espaço pequeno em Lisboa e hoje conta com 22 lojas em Portugal, quase todas no interior. A expansão foi planejada por meio de franquias.

— Vendi todas as lojas em Fortaleza para investir em Portugal. Já abrimos em Braga, Leiria, Sintra, Oeiras e agora estamos indo para Santarém, Loures, Seixal. O mais impressionante é que 77% dos nossos clientes são portugueses e não brasileiros. A gente via uma paixão de Portugal pelas novelas, mas hoje há uma transferência para os produtos do Brasil — diz.

— Onde tem McDonald’s em Portugal há espaço para uma loja de açaí. Há potencial no norte e no centro-norte. Lisboa só tem 7% da população. Vendemos mais no inverno deste ano que no verão do ano passado. O frio impacta na operação, mas as pessoas consomem em casa.

Ele importa do Brasil a fruta in natura. Vem de sua plantação em Igarapé-Miri, no Pará. O processamento é feito em uma unidade em Via Longa, a 20 quilômetros de Lisboa.

— Mesmo com a concorrência, há espaço para quintuplicar as vendas em dois anos — afirma.

Se hoje os sabores brasileiros conquistam Portugal, o movimento na contramão começou por aqui na década passada, quando a Europa vivia uma grande crise econômica e o fluxo de imigração era invertido. Em 2013, o português João Pedro Sousa, de Braga, decidiu trazer para o Brasil a receita dos tradicionais pastéis de nata. Abriu uma loja em Copacabana, na Zona Sul do Rio, e passou a investir no crescimento da marca Casa das Natas, que hoje tem sete lojas no Rio e um espaço em São Paulo.

Ele também abriu uma fábrica para produzir a iguaria no Santo Cristo, região portuária carioca. A unidade emprega 35 pessoas e tem capacidade de produzir 20 mil pastéis de nata por dia. Há a possibilidade de aumentar a produção em até 70%, diz Sousa:

—Ampliamos nosso cardápio com mais itens típicos, como bacalhau e outros doces. E temos previsão para mais três espaços no Rio. Importamos produtos como farinha, máquinas e formas de alumínio para oferecer o mesmo sabor de Portugal. É preciso assar os pasteis a 400 graus Celsius. A ideia é criar uma experiência portuguesa no Brasil.

Quem também acaba de chegar a Copacabana é a Croissanteria Portuguesa. Além de pastel de nata, a casa trouxe croissants portugueses e adicionou recheios para se adaptar ao paladar brasileiro:

—Vamos abrir mais dois espaços no Rio neste ano. Quero levar a marca para São Paulo e Nordeste. O Brasil tem muito potencial — afirma o português Alexandre Cunha, que tem lojas em Coimbra e Lisboa.

Segundo ele, o croissant português usa uma receita diferente da versão da França, permitindo maior consistência. É uma das opções mais populares em Portugal, diz.

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Localizado na esquina das ruas Capitão Salomão e Visconde Silva, na fronteira entre Botafogo e Humaitá, o belo casarão do início do século XX teve a fachada preservada para respeitar as características de sua época. Este é o primeiro de uma série de detalhes que valorizam o lugar. A decoração moderna e aconchegante, assinada por Ana Slade e Ligia Cury, o belo pé direito de sete metros, amplo bar, diferentes mesas e ambientes (o que inclui um jardim de inverno) fazem do Meza Bar um lugar sofisticado na medida certa, sem imponência.

Endereço: Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá.

Após um primeiro tempo completamente dominado pela França, que abriu o placar com gol de Le Sommer, o Brasil conseguiu evoluir no jogo e chegou ao empate com Debinha na segunda etapa. Mas um vacilo da zaga brasileira deixou Renard livre para cabecear aos 37 do segundo tempo e garantir a vitória da França. A marcação fez a diferença, com a França bastante superior no quesito, sabendo pressionar nos momentos certos. Já o Brasil teve sucessivas e repetidas falhas ao tentar acompanhar o posicionamento das adversárias, e a seleção brasileira amarga mais um resultado negativo contra a França.

No início da partida, uma jogada evidenciou um dos pontos fracos do Brasil: Le Sommer recebeu bola longa nas costas de Tamires e aproveitou a falha na marcação para avançar pelo lado direito. Na sequência, Luana fez o corte e o impedimento foi sinalizado, mas o lance desenhou para as francesas que esta jogada era um dos melhores caminhos para chegar para chegar ao gol. Durante toda a partida, o Brasil sofreu no setor.

A dificuldade do Brasil começou na saída de bola. Pressionada, a seleção acabava cedendo fácil às investidas das francesas, que não demoravam mais do que alguns segundos para retomar a posse. Aos 10 minutos, Le Sommer chegou perto de abrir de cabeça, mas Lelê salvou. Na segunda tentativa, a goleira brasileira não teve o mesmo sucesso. Depois de um cruzamento de Karchoui da intermediária, Diani ajeitou de cabeça para Le Sommer balançar as redes e abrir o placar, em mais uma falha no posicionamento defensivo do Brasil pelo lado esquerdo.

Quando o Brasil estava em melhor momento na partida, com as entrada de Bia Zaneratto e Andressa Alves no lugar de Adriana e Geyse, Renard apareceu para decidir a favor das francesas. Após cobrança de escanteio, a zagueira subiu livre para cabecear por trás da defesa brasileira no canto oposto de Lelê, e Tamires, postada na linha, não conseguiu evitar o gol que colocou a França mais uma vez à frente do placar.

Para tentar buscar o empate e voltar a ter intensidade, Pia mexeu mais três vezes, sacando Antônia, Ary Borges e Debinha para a entrada de Mônica, Ana Vitória e Marta. Mas as mudanças não foram suficientes para alterar o resultado, e o Brasil sofreu mais uma derrota para as francesas. Após a partida, Debinha avaliou o desempenho do Brasil.

— A gente pode ver a diferença do segundo tempo, como a gente iniciou, e a gente tem que começar assim desde o começo do jogo. Elas tiveram a oportunidade que elas procuraram, a gente trabalhou isso, sabíamos que elas iam fazer aquela barreira ali e elas tiveram sucesso. A gente tem que prestar mais atenção nos pequenos detalhes, a gente sabia que seria decidido nos pequenos detalhes — avaliou.

Agora, o Brasil precisa vencer da Jamaica na última rodada, em confronto marcado para a quarta-feira, 2 de agosto, às 7h (de Brasília). França e Panamá se enfrentam no mesmo horário para decidir a classificação do Grupo F.

Os pesquisadores revisaram 29 estudos baseados em 20 ensaios clínicos randomizados, realizados ao longo de 22 anos de pesquisa, com 1.878 pessoas. O objetivo era avaliar os efeitos da dieta vegetariana em indivíduos com doenças cardiovasculares ou com alto risco de desenvolvê-las.

Os estudos incluíram pacientes com doença cardiovascular, diabetes e aqueles com pelo menos dois fatores de risco cardiovascular. Os resultados mostraram que a alimentação vegetariana reduziu significativamente o LDL, também chamado de colesterol ruim, em diferentes cenários: quando comparado à alimentação habitual dos participantes, em comparação com dietas de controle externo, com dietas com e sem e até mesmo em estudos sem intervenção ou requisitos de atividade física.

Entre todas as diferentes dietas vegetarianas, a alimentação ovo-lacto-vegetariana, que permite o consumo de ovos e laticínios, foi associada à maior redução no colesterol ruim. A redução de peso mais significativa foi observada em pessoas com alto risco de doença cardiovascular. Em seguida, estavam pessoas com diabetes tipo 2.

Algo que surpreendeu os pesquisadores é que a perda de peso foi maior em dietas vegetarianas sem restrição calórica. Aqueles com ingestão calórica irrestrita em uma dieta à base de vegetais 0erderam uma média de 4,7 kg em comparação com 1,8 kg para aqueles com dietas com restrição de energia.

Entretanto, alguns fatores podem interferir nesse caso, como o tipo de alimentos disponíveis nas dietas ou desvios ocultos de alto teor calórico de participantes em dietas restritivas. Os pesquisadores ressaltam que existem diferentes formas de dietas vegetarianas e algumas delas podem ser altamente calóricas se incluírem carboidratos refinados, óleos hidrogenados, alto teor adoçantes artificiais, sódio ou muitos alimentos fritos. 

Apesar dessa ressalva, o estudo conclui que uma alimentação vegetariana, em especial a ovo-lacto-vegetariana pode potencializar os efeitos da terapia medicamentosa na prevenção e tratamento de uma variedade de doenças cardiometabólicas.

Os fatores associados a esses benefícios são menor ingestão de gordura saturada e compostos promotores de resistência à insulina, alto teor de fibras e substâncias como esteróis, ácidos graxos mono e poli-insaturados, potássio, magnésio, fito químicos, menor densidade energética e índice glicêmico.

Também comentou as semelhanças de Lucas, de 24 anos, com o pai, e contou sobre sua recuperação após um acidente na neve em que precisou ser resgatada e lhe rendeu quatro pinos na perna.

O que você deseja para Mick Jagger em seus 80 anos?

Eu adoro o pai do meu filho, tenho um carinho gigante. Uma vez, brinquei dizendo que que era apaixonada por ele e todo mundo perguntou: “Como assim?”. Acho que a gente pode ser apaixonada por pessoas.

Ele merece só coisa boa. É um cara que entregou tanto para o mundo… Às vezes, acho que as pessoas pegam pesado…

Por quê?

Sei lá, leio coisas… Muita gente acha que só porque a pessoa é famosa podem falar o que quiser que não machuca. Machuca, sim. Ele é um cara sentimental.

É um pai muito amado pelo meu filho, que está lá com ele. Todos os filhos passam o aniversário com Mick. Lucas tem afinidade com os irmãos.

Vocês dois mantêm uma amizade? Como é a sua relação com ele?

Ele é pai do meu filho, é super presente, a gente se fala regularmente. Fora ter um filho com ele, é meu amigo pessoal. Uma pessoa que sempre está ali quando eu preciso. É jovem de cabeça e maduro emocionalmente. É inglês, e eu sou doida por ele… nesse sentido que te falei, tá?

Mick Jagger tem na vida pessoal esse vigor todo que a gente vê no shows e nos vídeos?

É exatamente aquilo lá. Um é um cara extremamente elétrico. Não para de fazer coisas: academia, escalada. É tão ágil e esportista que nem imagino ele não podendo fazer alguma coisa… Espero que continue assim até sempre, pulando, fazendo show. Ele sai do show, vai para casa, conversa, continua pulando… Meu filho adora viajar com ele.

O que mais eles gostam de fazer juntos?

Assistir a futebol (Lucas, inclusive, se incomoda com a fama de pé frio do pai, e certa vez chegou a rebater comentários na Internet).

No Rock in Rio de 2019, Lucas me contou que o pai lhe ensina muitas coisas sobre a História do Brasil...

A diferença de idade entre pai e filho é grande. Quando Lucas nasceu, Mick tinha 56 anos. Acha que, de alguma maneira, esse fator impacta a relação deles?

Não. Porque Mick é muito jovem de cabeça. Acho que idade biológica não é uma coisa que representa a gente. O importante é a idade mental, de vibe, de como se comporta perante a vida… E aí, o Mick é um garoto. Ele não mudou nada, é a mesma pessoa, com aquele sorriso e as mesmas brincadeiras. Eu sou fã da pessoa.

O que Lucas tem do pai, além da semelhança física?

Muita coisa. É um lorde como o Mick. Muito educado, tem um lado inglês, contido, discreto. Um pouco do sarcasmo também, mas doce, sem ser ácido. E o rosto, né? A carinha e o jeito dele. Nunca vi Mick causando nada e o Lucas é igual. Não levanta voz e fala de forma doce com as pessoas. Igual ao Mick.

Sei que Lucas toca bateria. Vai ser músico também?

Ele canta superbem e sempre foi musical (“em novembro vem novidade musical do Lucas”, avisa o assessor de imprensa, Junior, que também está na ligação)

É verdade que você o chama de Bu?

É. Quem começou foi o Lourenço (filho mais novo da apresentadora). Ele não conseguia falar Lucas e falava Bu. Quando o Lucas foi estudar fora, o Lorenzo falou: “Não vou aguentar, vou morrer sem o meu irmão”. É um menino muito legal.

Ele mora em Nova York, né? Você deve morrer de saudades…

Muitas saudades mesmo. Mas ele vem sempre que pode e temos muito contato. Não exijo que venha, porque ele também quer passar bastante tempo com o pai.

E como está sua saúde. Você teve aquele acidente esquiando, precisou colocar quatro pinos na perna, andar de cadeira de rodas… Como está a recuperação?

Estamos voltando. É meio a volta dos que foram e voltaram, né? (risos). Foi uma experiência bem difícil. Estou bem melhor, mas não 100%. É um aprendizado… Ainda não sei o que eu estou aprendendo (risos). Não consigo correr ainda, mas estou bem melhor, estou no céu comparado a como eu estava.

A recuperação é na academia, fazendo fortalecimento, porque foi no osso. É meio que esperar o osso se regenerar, grudar. No meu caso pegou um nervo também. Falo que agora tenho uma cicatriz de guerra.

E de trabalho, tem alguma novidade?

Estou fazendo o podcast “Bagaceira chique” e a experiência tem sido legal. É muito diferente do que fazer TV, é como se estivesse recomeçando e gosto disso. A gente tem que tomar mais cuidado, ficar mais alerta porque podcast é mais livre, depois vem aqueles cortes….

Também estamos preparando um documentário sobre a minha vida. ("Todo mundo já falou tudo que quis da vida dela, né? Agora é a hora de ela contar a verdadeira história. O filme vai narrar desde a infância até os dias de hoje, passando por suas duas gravidezes", explica o assessor, Junior)

A informação da morte foi confirmada nas redes sociais da artista. "A diva do Jazz Brasileiro, Leny Andrade, foi improvisar no palco eterno. Leny faleceu nessa manhã, cercada de muito amor. As informações do velório serão divulgadas em breve. A voz de Leny Andrade é eterna!", dizia a legenda da foto.

Conhecida como a "cantora dos músicos", Leny, que foi comparada a Ella Fitzgerald e Sarah Vaughan pelo “New York Times”, morava desde 2018 na Rua Nair Bello, no Retiro dos Artistas. Em entrevista ao GLOBO, em 2019, Leny falou sobre a escolha de ir para o espaço em Jacarepaguá.

— Nem nos meus melhores sonhos (eu imaginava isso). Senti um misto de emoções hoje. Fiquei pensando o que eu poderia fazer na partida e nunca imaginei que poderia ser da forma que foi. Muito feliz pelos três gols mas muito mais pela grande partida que o time fez e por sairmos com os três pontos, que é o mais importante — falou Ary Borges.

Mais do que a vitória, a ótima atuação da seleção brasileira serve também para levantar a moral do time para o confronto contra a França, importantíssimo para as pretensões do Brasil no Mundial. Se vencerem, as brasileiras ficam muito perto de garantirem a primeira colocação no fim da fase de grupos, o que representaria um caminho um pouco mais tranquilo nas oitavas de final. Não à toa, a comissão técnica de Pia Sundhage priorizou a partida contra as europeias e organizou a logística em torno dessa partida.

Amanhã, às 11h local (22h30 desta segunda no horário de Brasília) a seleção brasileira treinará no SA Football Centre. Depois, às 16h (3h30 de terça-feira no Brasil), voltam para Brisbane. A cidade foi escolhida como sede da delegação na Austrália na fase de grupos por ser justamente onde as brasileiras enfrentarão a França, no sábado.

Desde o primeiro minuto de jogo, o Brasil fez valer a superioridade técnica e amassou a seleção do Panamá. Atuando com quase todo o time no campo de ataque, a seleção brasileira empilhou chances e pressionou bastante a saída de bola das adversárias — a volante Luana foi importantíssima nesse papel. Nos primeiros 15 minutos, foram sete finalizações do time de Pia Sundhage.

Minutos depois, a própria Tamires foi a linha de fundo e cruzou para Ary Borges cabecear para boa defesa da goleira do Panamá e, aproveitando o próprio rebote, empurrar para o fundo das redes. 2 a 0 Brasil.

Ao fim da primeira etapa, a seleção brasileira teve 75% de posse de bola, 16 chutes contra nenhum de Panamá e 312 passes, sendo 264 certos contra 62 das panamenhas.

Já na segunda etapa, a seleção brasileira manteve o ímpeto e seguiu em cima do time de Panamá. Retrato disso foi logo aos dois minutos, quando Tamires e Debinha voltaram a trocar passes pela esquerda. A camisa 9 tabelou com Adriana, que deu lindo passe de calcanhar, e a bola chegou em Ary Borges. De frente pro gol, a craque do Brasil na estreia na Copa deu grande toque de calcanhar para Bia Zaneratto, que marcou o terceiro.

Para fechar a conta, mais um gol pelo lado esquerdo do campo. Regular na defesa e no ataque, Tamires avançou e passou para Geyse. A atacante cruzou para o meio da área e encontrou Ary Borges que, no meio de três defensoras, concluiu seu hat-trick.

A Jamaica fez um primeiro tempo com surpreendente volume ofensivo em comparação às francesas, e conseguiu segurar o ataque encabeçado pela veterana artilheira Eugénie Le Sommer na segunda etapa. A nota negativa na histórica estreia da seleção jamaicana, que conquistou seu primeiro ponto em uma Copa feminina, foi a expulsão da craque Khadija Shaw nos minutos finais, gerando um desfalque importante para a segunda rodada.

Shaw atormentou a zaga francesa com suas arrancadas e movimentação intensa no ataque. Na melhor chance da Jamaica no primeiro tempo, aos 41 minutos, a atacante cobrou com força uma falta da intermediária e assustou a goleira Peyraud-Magnin. Por ter cometido duas faltas duras, uma no final de cada tempo, na tentativa de apertar a saída de bola francesa, Shaw acabou recebendo dois cartões amarelos e foi expulsa nos acréscimos.

Comandada pelo treinador Hervé Renard, o mesmo que dirigiu a Arábia Saudita na vitória sobre a Argentina na Copa do Mundo do Catar, a França fez um primeiro tempo morno, na qual dependeu muito do talento e esforço de sua dupla de ataque, Le Sommer e Diani.

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Renard fez ajustes no intervalo, e a França melhorou sua produção ofensiva ao inverter as pontas Matéo e Majri, que haviam começado a partida, respectivamente, na direita e na esquerda. Aos poucos, aproveitando-se também do cansaço da Jamaica, a seleção francesa povoou a área adversária e passou a levar perigo em cruzamentos. 

Nos minutos finais, a sorte ajudou a goleira jamaicana Spencer, que vinha fazendo uma partida segura: na única finalização que fugiria totalmente de seu alcance, o travessão e a trave pararam um cabeceio de Diani, aos 45 da segunda etapa. Nos acréscimos, a meio-campista Dali ainda teve uma chance livre dentro da área, mas chutou em cima de Spencer.

Depois de uma campanha fraca na Copa do Mundo de 2019, quando foi eliminada na primeira fase sofrendo três goleadas -- inclusive um 3 a 0 diante do Brasil, com três gols de Cristiane --, a Jamaica mostrou seu cartão de visitas neste Mundial. Serve de alerta para a seleção brasileira, que estreia como favorita contra o Panamá, encara depois uma pedreira contra a França e encerra a fase de grupos justamente contra a Jamaica. Que já terá Shaw de volta.

Por isso, a nutricionista Guna Bilande, em entrevista ao jornal The Mirror, explica as cinco maneiras de promover um dia a dia voltado à recuperar o controle do peso.

Para Guna, uma refeição bem dividida significa ter um pouco de cada alimento. Ter um pouco de tudo é o ideal. O prato fica mais completo se for dividido em 25% de proteína magra, como salmão, frango ou ovos, metade de vegetais e o restante de carboidratos complexos, encontrados na batata, no arroz e no macarrão.

— A proteína magra é realmente importante na dieta porque ajuda a construir e reparar músculos e mantém você se sentindo mais cheio por mais tempo, promovendo assim a perda de gordura — explica.

Outra maneira de ter controle das calorias que estão sendo ingeridas diariamente é fazendo a preparação das próprias comidas. Como por exemplo, no hábito de fazer "marmitas" para a semana inteira em um único dia, que tem ganhado força nas redes sociais. Além disso, é uma garantia que a refeição proverá o necessário para o corpo.

 — Se você estiver fazendo um prato de comida, sempre prepare mais do que precisa. Dessa forma, você pode embalar as sobras e colocá-las na geladeira ou no freezer para outro dia. Esse hábito impede a busca por alimentos 'convenientes' e rápidos, que podem ser embalados com sal e açúcar — pontua a nutricionista.

O ato de desacelerar a velocidade com que se come uma refeição garante uma saciedade maior com menos comida. Segundo Guna, isso fará com que a pessoa pare assim que estiver satisfeito, sem procurar por mais.

— Dar mordidas menores e mastigar corretamente ajudam bastante. É importante especialmente para os pacientes após a cirurgia, porque o corpo não tolera grandes quantidades de comida — diz.

A água é um dos principais colaboradores do sistema digestivo. Ela ajuda a comida a seguir seu caminho, além de promover a sensação de saciedade quando ingerida na quantidade ideal.

— Se você se mantiver bem hidratado e se mantiver um alto nível de proteína em sua dieta, manterá a fome afastada. Então, se você ainda quiser fazer um lanche depois de comê-lo, é muito mais provável que vá comer menos do que se fosse imediatamente — esclarece.

A rotina equilibrada de alimentação consciente sozinha pode ser benéfica, mas os seus resultados melhoram ainda mais com a inserção de exercícios físicos. Qualquer atividade física por 30 minutos diários já promovem saúde e bem estar, além de colaborar na perda de gordura.

Conhecido pelas apresentações com cantores como Frank Sinatra, Amy Winehouse e Lady Gaga, ele vendeu milhões de discos em todo o mundo e ganhou 20 Grammys, incluindo um prêmio pelo conjunto da obra.

Com mais de 70 anos de carreira, Bennett chegou a ser chamado de "o maior cantor popular do mundo" por Sinatra. Até 2009, vendeu mais de 50 milhões de discos.

A "Variety" destacou que o artista foi um dos principais do segmento pop nos anos 1950 e início dos anos 1960. No entanto, retomou o estrelato nos anos 1990, sob a gestão do filho, Danny. Ele também voltou aos holofotes da música mundial ao gravar um dueto de "Body and Soul" com Amy Winehouse. Também lançou um álbum com Diana Kral e gravou canções com Lady Gaga.

Depois de servir nos estágios finais da Segunda Guerra Mundial como soldado de infantaria do Exército dos EUA no Teatro Europeu, Bennett começou sua carreira como cantor de canções pop comerciais e acabou assinando com a Columbia Records.

Seu primeiro grande sucesso veio em 1951 com Because of You, que ganhou popularidade nas jukeboxes, depois alcançou o primeiro lugar nas paradas pop, vendendo mais de um milhão de cópias.

A carreira de Bennett continuou a disparar durante os anos 50 com álbuns como The Beat of My Heart e Basie Wings, Bennett Sings.

Sua carreira sofreu um golpe em meados dos anos 60 com a avaliação do gênero rock; no entanto, ele se recuperou no final dos anos 1980, quando expandiu seu alcance para um público mais jovem e moderno.

Durante esse tempo, Bennett continuou a lançar álbuns premiados, incluindo Portrait of the Artist , a homenagem a Frank Sinatra Perfectly Frank e o tributo a Fred Astaire Steppin 'Out .

E o que a mentira tem a ver com a alimentação? Conversando com duas amigas também nutricionistas sobre alternativas de substituição do creme de leite na receita de estrogonofe, enumeramos as mentiras que os nutricionistas contam...

Arroz de couve-flor é a pior. Não sei quem foi que inventou que a parte branca do legume, picado parece muito com o companheiro do feijão. A partir do momento que alguém nomeia um prato com alguma receita que nos remete à comida afetiva, nosso cérebro resgata o cheiro, o sabor, a textura, as papilas gustativas se preparam para receber aquela lembrança prazerosa e aí vem o sabor da couve-flor, que não é exatamente algo maravilhoso. Que tristeza!

Na faculdade, na aula de técnica dietética, aprendemos a fazer uma receita de brigadeiro de fígado de boi. O objetivo era melhorar o consumo de fígado, uma proteína mais barata e fonte de ferro, especialmente entre as crianças.

Fiz, experimentei, e a única coisa parecida com o doce tradicional era o formato e a cor. O gosto era péssimo. Saí da aula pensando que, se uma criança comesse aquilo, causaria tamanho trauma que nunca mais pediria brigadeiro em um aniversário.

Sou uma nutricionista que gosta de comer. Por quase quatro anos, coordenei o curso de Gastronomia em uma grande universidade. Aprendi com chefes franceses, italianos e brasileiros a história, os ingredientes, o modo de preparo e o sabor de muitos pratos das culinárias brasileira e internacional e, por causa disso, acho um absurdo chamar de cheese burguer fit, um hambúrguer com queijo entre duas folhas de alface americana (sim, sem o pão). Mais honesto seria nomear hambúrguer com queijo e alface.

Bolo sem farinha, sem leite, sem ovo e sem açúcar. Então não é bolo, é outra preparação. Mais vale comer uma fatia fina de um bolo tradicional do que comer metade de uma forma só porque o “pseudo-bolo” não leva nenhum dos ingredientes demonizados.

Já mencionei nessa mesma coluna, em uma publicação de agosto de 2022, as armadilhas que a indústria alimentícia prega, a partir de embalagens parecidas com seus produtos tradicionais, porém com a composição alterada e, na maioria das vezes, de pior qualidade nutricional.

Além dos citados creme de leite, leite e pó e requeijão, o leite condensado, item obrigatório no famoso brigadeiro, tem um “irmão” mais barato, com embalagem muito parecida, porém com rentabilidade e composição nutricional bem inferior ao de referência. Enquanto o leite condensado é um produto constituído 100% de leite e açúcares, a mistura láctea condensada é composta por soro do leite, amido de milho e uma quantidade muito menor de leite puro. Isso tudo com o objetivo de diminuir o custo da produção e lucrar mais.

O trabalho, publicado na revista científica Drug and Alcohol Dependence, envolveu 60 participantes que eram usuários de cigarro eletrônico. Eles responderam um questionário e utilizaram os dispositivos durante meia hora dentro dos carros. Em seguida, eles mediram a concentração da PM 2.5 no ambiente.

As PM 2.5 são partículas de material particulado fino de 2,5 micrômetros. São comumente utilizadas para avaliar a poluição do ar por serem expelidas em processos químicos e facilmente inaláveis. Ao chegarem no trato respiratório, podem penetrar de forma profunda levando a danos que aumentam o risco de doenças respiratórias e cardiovasculares.

Os resultados do estudo mostraram que, durante a meia hora, os participantes deram em média 18 puffs (como é chamada a tragada do cigarro eletrônico). Em média, a concentração da PM 2.5 aumentou de 4,78 µg/m3 para 107,40 µg/m3 no ambiente. No pico, foi observada uma concentração de 464,48 µg/m3. 

“As concentrações de PM2.5 variaram muito entre os participantes, no entanto, as concentrações medianas de pico de PM2.5 durante a sessão foram aproximadamente 22 vezes maiores do que os níveis basais antes de qualquer uso ter ocorrido”, escreveram os pesquisadores no estudo.

Eles alertaram sobre como os resultados indicam riscos à saúde também para os passageiros que não utilizam os dispositivos: “o uso de cigarros eletrônicos em veículos afeta negativamente a qualidade do ar e pode representar riscos à saúde de todas as pessoas presentes nos veículos quando o uso está ocorrendo”.

Desde 2009, a comercialização, distribuição e propaganda de Dispositivos Eletrônicos para Fumar (DEFs) são proibidas no Brasil pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). No ano passado, um grupo da autarquia reavaliou a decisão, mas optou pela manutenção do veto.

Ainda assim, é comum encontrar produtos do tipo à venda em bancas de jornal, tabacarias e nos mais diversos estabelecimentos, e o uso em si não é proibido. Porém, de acordo com uma pesquisa nacional, a Covitel 2023, 4,3% dos usuários dizem que optam pelo cigarro eletrônico porque ele “pode ser usado onde cigarro industrializado é proibido”.

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Já o segundo mais consumido é o vinho branco, que é elaborado a partir de uvas brancas ou tintas, sendo o mosto (suco da uva) fermentado sem contato com a cascas, que são separadas no início do processo através da prensagem. São exemplos de uvas brancas a Chardonnay, a Alvarinho, a Sauvignon Blanc e a Encruzado.

Já o vinho laranja não está incluído na legislação brasileira, como explica Ricardo Morari. "Ele representa um volume muito pequeno. É elaborado por alguns pequenos produtores e em pequenos volumes para atender mercados específicos". Eles são feitos com uvas brancas, em que a fermentação acontece na presença das cascas (maceração)." A maior parte desses vinhos permanece em contato com as cascas por mais tempo após a fermentação. Alguns por vários meses. É comum serem utilizados recipientes de madeira, que permitem uma oxidação gradativa do vinho para se obter a coloração laranja típica desse tipo de produto", detalha.

O espumantes podem ser classificados também quanto à cor: branco, rosé ou tinto, que é o menos comum dos três.

Os vinhos podem ser classificados também pelo teor de açúcar, ou seja, quantos gramas de açúcar por litro. Os secos têm no máximo 4g/litro. O demi-sec ou meio-seco contém de 4g/l até 25g/l. O suave ou doce apresenta 25g/l até 80g/l.

Já os espumantes possuem uma classificação mais ampla. O nature possui até 3g de glicose por litro. O extra-brut contém de 3,1g/l até 8g/l; o brut tem de 8,1g/l até 15 g/l; o sec ou seco tem de 15,1g até 20g/l. O demi-sec, meio-seco ou meio-doce registra de 20,1 até 60g/l. E o doce, acima de 60g/l.

Além da cor e do teor de açúcar, os espumantes podem ser classificados quanto ao método de elaboração, que não é um indicativo de qualidade. O método charmat tem a segunda fermentação realizada em tanques de grande capacidade e resistentes a altas pressões, as autoclaves, como explica Ricardo Morari. A primeira fermentação ocorre quando o suco de uva vira vinho. Na segunda, são criadas as borbulhas.

Já no método tradicional, a segunda fermentação é realizada na garrafa, como nos champanhes e nos cavas).

No Brasil, Morari lembra que temos ainda os moscatéis espumantes, "que são elaborados exclusivamente a partir de uvas Moscatos, que são mais aromáticas, através de uma única fermentação, em autoclaves. Essa fermentação é interrompida quando atinge um teor alcoólico entre 7 e 10%, e com um teor de açúcares residuais maior. Esses espumantes são produzidos pelo mesmo processo dos espumantes italianos Asti e têm estilo parecido ao deles".

A classificação de vinho fortificado não existe na legislação brasileira, ressalta Ricardo Morari. "Neste caso aqui, temos os vinhos licorosos, que são os vinhos nos quais se permite adição de álcool para aumentar o teor alcoólico. Geralmente, eles têmt eores de açúcares mais altos, podendo esse açúcar ser natural da uva ou adicionado".

Mundialmente, entre os vinhos mais conhecidos produzidos desta forma são os portugueses do Porto.

Outra classificação importante é se um vinho é um varietal ou um blend (ou corte). Ricardo Morari descreve que os varietais são vinhos que apresentam no rótulo somente uma variedade de uva. Pela legislação, essa uva deve representar no mínimo 75% da composição deste vinho.

Já os blends ou vinhos de corte podem apresentar vários tipos de uvas na composição, que podem ou não estar descritas na rotulagem. Caso estejam apontadas no rótulo, elas devem estar descritas em ordem decrescente das quantidades presentes no vinho.

Ricardo diz que, em termos gerais, opta-se por elaborar um vinho varietal quando se busca maior caracterização da variedade neste vinho e tipicidade. Já nos blends, buscamos maior complexidade e harmonia entre as variedades.

São famosos, por exemplo, os cortes feitos na região de Bordeaux, chamados de corte bordalês, que reúnem uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, por exemplo. Portugal também tem tradição de cortes, muitas vezes com as uvas vinificadas juntas. Já a Argentina, por exemplo, é conhecida por vinhos varietais com Malbec.

 — Eu não sou bossa nova, eu não sou samba, eu não sou jazz, eu não sou rumba, eu não sou forró. Na verdade eu sou isso tudo ao mesmo tempo — comentou o artista, numa entrevista ao GLOBO.

O músico morreu em decorrência de uma série de problemas de saúde. Na última semana, ele havia sido internado, num hospital no Rio de Janeiro, devido a uma infecção nos pulmões. A notícia foi confirmada pela família de Donato.

Natural de Rio Branco, capital do Acre, João Donato deu os primeiros passos na música aos 5 anos, quando ganhou um acordeão de presente. Não demorou para que se comportasse como um veterano dos palcos. Aos 8, compôs a primeira música e, aos 12 — depois que a família se mudou para o Rio de Janeiro acompanhando o pai militar —, resolveu viver a primeira aventura musical: inscreveu-se no programa de Ary Barroso na Rádio Cruzeiro do Sul. Mas nada saiu como o esperado.

É que o compositor de "Aquarela do Brasil" não gostava de "meninos prodígio". Dizia que eram "crianças velhas", e ele não gostava daquilo. Donato havia chegou à atração de calouros com tudo em cima: paletó vincado, gravatinha, sapato de verniz e glostora no cabelo. Tinha um pouco mais de um metro e meio de altura, mas achava que já era gente grande. Não chegou nem mesmo a se apresentar.

— Foi uma decepção, mas aquilo não me desanimou. Logo depois consegui emprego no rádio, tocava sanfona no programa "Manhas da roça", do paraibano Zé do Norte, acompanhava grupos de baião e acabei descobrindo o jazz — conta Donato, que, aos 22 anos, gravou "Chá dançante", seu primeiro disco, produzido por ninguém menos que Tom Jobim.

O músico costumava dizer que o mundo era música. Tudo o que atravessava suas orelhas era, a rigor, acordes para os seus ouvidos. O zumbido de uma abelha era chuva, o barulho da chuva era música, a buzina de um caminhão era música, a onda no mar era música, o bate bola dos moleques era música, o latido do cachorro era música, a bananeira no vento também era música. Tudo era música para João Donato.

— Eu me lembro da primeira vez que percebi algo como uma música, era o canto de um pássaro, e é um som que, de um jeito ou de outro, está até hoje em tudo o que eu faço — afirmou Donato, numa entrevista que concedeu ao GLOBO há pouco menos de uma década.

O compositor transformou, aliás, o canto do tal pássaro que cita acima em "Lugar comum", uma de suas músicas de maior sucesso.

— Algumas músicas que ouvia naquela época numa vitrola de dar corda, como “Tristeza de amor”, de Fritz Kreisler, também estão até hoje na minha cabeça. Era como se eu sentisse uma saudade, uma nostalgia de algo que eu ainda nem conhecia. A coisa mais perto do céu que existe é a música.

A aproximação com os bossa-novistas se deu por meio dos fãs-clubes Frank Sinatra-Dick Farney e Lúcio Alves-Dick Haymes. João Donato circulava entre os dois grupos, sem ligar para a rivalidade. Queria fazer contatos. Tocou em boates famosas de Copacabana, como a Drink, a Plaza e a Monte Carlo. Em 1959, o violonista Nanai o convidou para uma turnê nos Estados Unidos, juntando-se ao grupo formado com o que restara do Bando da Lua, que acompanhava Carmen Miranda. Fez temporada de quatro semanas em Lake Tahoe, Nevada, apresentando-se em cassinos.

Em seguida, ficou sozinho em Los Angeles. Sem dinheiro, quase dormiu na rua após ser expulso da pensão onde morava. Nesse período, arranjou uns trocados apresentando-se numa boate com o sugestivo nome de Loosers. Quem lhe salvou da pindaíba foi o baterista cubano Armando Peraza. Ao lado do colega, se juntou a vários nomes conhecidos da música latina, como Johnny Martinez e Mongo Santamaria à frente. Começou a criar nome assim.

A volta ao Brasil aconteceu em 1962, mesmo ano em que Donato gravou o disco "Muito à vontade". A produção concentrava o cerne de sua identidade múltipla: samba, bossa nova, jazz, balanço latino. Tudo lá. Levou o vinil para a gravadora Pacific Jazz, e pronto: logo, logo o disco saiu no mercado americano (com o nome de "Sambou, sambou").

Daí pra frente, a música se tornou superlativa. João Donato rodou o mundo, tocou com nomes como Chet Baker, Sérgio Mendes, Rosinha de Valença e Tito Puente. O som cheio de gingado — algo que, por vezes, parecia não caber nas partituras — conquistou o planeta.

Quando retornou ao Brasil na década de 1970, o artista se tornou próximo de colegas da bossa nova e da Tropicália. Compôs com Gilberto Gil, Roberto Menescal, Marcos Valle. Produziu Gal Costa, Nana Caymmi. Dividiu estúdio e palco com Jorge Ben. Passou a ser idolatrado no Japão. Lançou discos fundamentais como "Quem é quem" e "Lugar comum". Foi vizinho de Tim Maia. Jogou nas 11.

Há dois anos, também em entrevista ao GLOBO, o músico acriano afirmou que seguia na "busca por alegria", algo que ele classificava como a base de tudo o que executava.

— Uns amigos colombianos dizem que minha música produz serotonina, hormônio que traz sensação de bem-estar. Não sou rico e nem pretendo ficar rico com o que faço. A finalidade do meu trabalho é alegrar os corações, acalmar a raiva dos animais e fazer com que as pessoas pensem melhor — setenciou ele, que demonstrava surpresa com a redescoberta recente de sua obra pelas novas gerações. — Vejo que tem uma turma mais nova ouvindo o que faço. Minha música tem atravessado os tempos com facilidade porque ela exalta uma lógica natural das coisas. Não são canções fabricadas, sabe?

Sintonizado com as vozes da juventude — João Donato produziu obras, recentemente, em parceria com nomes como Céu, Anelis Assumpção, Tulipa Ruiz e Mariana Aydar —, o músico não escondia que tinha, sim, suas restrições. Nem tudo eram flores nos ouvidos do artista.

— Não gosto de funk e sertanejo. São estilos passageiros, e que tem a ver com certo visual vulgar em que todos ficam virados de costas rebolando... Claro que há alguns funks bonitinhos, mas a maioria é xarope e bagunça, algo fácil de fazer — criticou ele, em entrevista ao GLOBO. — O problema é que as pessoas são treinadas para gostar desse tipo de coisa. E acontece mesmo de a gente acabar assobiando certas canções à toa, de tanto que essa música horrorosa inunda os rádios e os ouvidos. O povo se acostumou a um tipo de música como se aquilo fosse certo. Mas música comercial é a prostituição da arte: faz-se só para ganhar dinheiro, como alguém que vende biscoitos Maria.

Será o sexto Fla-Flu de 2023. Por enquanto, o confronto está empatado, com dois triunfos para cada lado e um empate — os comandados por Fernando Diniz, no entanto, sagraram-se campeões cariocas diante do adversário.

A TV Globo mostra ao vivo, mas não para todas as praças (exceto para os estados CE, MT, PR e SP) e Premiere.

• Fluminense: Fábio; Samuel Xavier, Nino, Felipe Melo e Marcelo; André, Martinelli, Lima e Ganso; Arias e Cano.
• Flamengo: Matheus Cunha, Wesley, David Luiz, Léo Pereira e Filipe Luís; Allan (Thiago Maia), Victor Hugo, Gerson, Ribeiro e Arrascaeta; Gabriel

Feijoada boa, no Rio, não falta: a da famosa Tia Surica, da Portela, tem até status de Patrimônio Cultural Imaterial do Estado! É ótima a do Rubaiyat, servida aos sábados em seu vasto e lindo salão no Jockey Club, em um sem-fim de panelões fumegantes. Também adoro embasbacar turistas levando-os para comer fraldinha e picanha até não poder mais em uma churrascaria com vista, seja no próprio Rubaiyat ou no Assador Rio’s, no Aterro. Que serviço!

Mais carioquices que amo? Bolinho de camarão com molho picante do Bar Urca. Bolo quente de chocolate do Irajá. Rabada do Bar da Gema. Lagostins do Satyricon. Caipirinha das barracas de praia. Chope do Jobi. Sardinha no brioche do Oteque. Vegetais do Lasai, especialmente em tempura. Ovos moles da Alda Maria, em Santa Teresa, e pastel de nata do Portugo. Brigadeiros de boas-vindas e carpaccio do Copa. E café coado e queijo frescal de qualquer hotel de respeito.

No Casinhas, aberto em maio na Rua Ministro Aliomar Baleeiro 51, que se intitula o primeiro rodízio de comida de festas do país, entre os destaques do cardápio estão salgadinhos fritos e assados, empadas, caldos, refeições servidas em cumbucas, como estrogonofe com arroz e batata palha, fricassê, macarrão ao molho branco e sugo, arroz a piamontese com filé de carne ao molho madeira e tortas salgadas. Exatamente como numa casa de festas. Tudo à vontade, incluindo sucos, refrigerantes e água, por R$ 49,90, de segunda a quinta-feira, e R$ 59,90, de sexta a domingo.

O menu de doces também não deixa a desejar: tem brigadeiro, beijinho, casadinho, banana caramelizada, sorvete, bolos variados, minichurros de doce de leite e açaí cremoso.

— É um clima total de festa. Tem a hora do parabéns, em que procuramos os clientes aniversariantes do dia para cantarmos juntos. Temos também animadores e uma área kids, com escorrega e fliperama. E este mês, uma vez por semana, teremos um personagem vivo, como o Hulk dançarino — conta o proprietário, Fabrício Almeida. — No rodízio, seguimos a sequência padrão de um bufê de festa: começamos pela salada; depois, vêm os caldos; em seguida, as jantinhas, servidas em cumbucas; por último, são servidos os doces. Mas, se o cliente quiser mudar essa ordem, não tem problema. Os salgadinhos são servidos o tempo todo.

Proprietário de um serviço de bufê, o empresário chegou a ter quatro salões de festa. Em 2019, abriu um restaurante pequeno em Campo Grande para oferecer em formato de rodízio o mesmo menu que preparava para as festas. A iniciativa fez tanto sucesso que, para atender à demanda, resolveu transformar um dos seus salões de festa em outro restaurante, em janeiro de 2020. Hoje, além da unidade no Recreio, tem duas em Campo Grande e uma em Madureira.O rodízio funciona entre 18h e meia-noite.

— Atendemos com nosso bufê em todo o estado do Rio. Ainda temos um salão de festas em Campo Grande, mas todas as nossas outras lojas funcionam também como salão de festa de dia, para quem quiser alugar, entre 11h e 16h, com o nosso serviço de bufê — explica Almeida.

— Os pacientes com câncer são muito vulneráveis e alguns deles têm medo de comer — diz Shawhan, que trabalha no Centro de Câncer da Universidade de Cincinnati, em Ohio, nos Estados Unidos. — Eles pensam: 'Se eu parar de comer açúcar, então posso matar meu câncer'.

A narrativa de que o açúcar alimenta o câncer remonta à década de 1920, quando um fisiologista alemão observou que algumas células tumorais consumiam mais glicose do que as células saudáveis. Logo em seguida, surgiram dietas com baixo teor de açúcar que afirmavam curar o câncer. Pesquisas recentes nos Estados Unidos e na Europa sugerem que cerca de um terço dos pacientes com câncer evitam ativamente o açúcar.

Embora os especialistas afirmem que dietas ricas em açúcares adicionados possam aumentar o risco de câncer ao longo da vida, eliminar todos os açúcares não combate os tumores existentes.

— Cada célula requer glicose, nosso cérebro requer glicose — afirma Philipp Scherer, pesquisador de diabetes do UT Southwestern Medical Center, em Dallas, nos Estados Unidos.

Em outras palavras, a melhor maneira de comer se você tem câncer — ou está tentando reduzir o risco de desenvolvê-lo — é com uma dieta equilibrada e saudável.

O açúcar não é um agente cancerígeno, afirma Scherer. Não há evidências de que comer açúcar cause câncer em si (como fumar cigarros, por exemplo). Além disso, ele acrescenta que muitos tipos de câncer preferem usar gordura como sua principal fonte de energia, então até mesmo a ideia de que os cânceres preferem glicose não é totalmente verdadeira.

O consumo excessivo de açúcar tem se mostrado capaz de desencadear inflamação crônica em algumas pessoas, o que pode danificar as células e torná-las cancerígenas, segundo Shawhan. O consumo excessivo de açúcares adicionados também foi associado a uma redução na imunidade, o que pode facilitar a disseminação das células cancerígenas.

E consumir açúcar em excesso pode alterar o metabolismo de maneiras que podem levar à obesidade e diabetes, condições conhecidas por aumentar as chances de desenvolver câncer.

Uma vez que o câncer foi diagnosticado, eliminar o açúcar não parece retardar ou interromper o crescimento do tumor na maioria dos casos, segundo Shawhan.

— Neste ponto, não é a ingestão de açúcar que impulsiona o crescimento do câncer, mas o próprio câncer — ela diz.

Além disso, o açúcar é essencial para a maioria dos seres vivos, afirma Scherer. E quando ocorre naturalmente em alimentos como produtos lácteos, frutas e vegetais, faz parte de uma dieta saudável, diz Natalie Ledesma, nutricionista oncológica da Universidade da Califórnia em São Francisco, nos Estados Unidos.

Em geral, os especialistas concordam que não é necessário abster-se dos açúcares presentes em alimentos integrais. No entanto, Ledesma observa que o consumo excessivo de açúcar adicionado tem sido associado a piores resultados — incluindo taxas de mortalidade mais altas — em pacientes com certos tumores sólidos, como câncer de mama, cólon e próstata. Outros tipos de câncer também podem ser afetados, segundo ela, mas as pesquisas sobre tipos de câncer mais raros têm sido limitadas.

Embora todas as pessoas devam evitar dietas ricas em açúcares adicionados, os pacientes com câncer que têm certas doenças metabólicas precisam estar ainda mais atentos, pois essas doenças podem afetar seu prognóstico.

— Pacientes com diabetes mal controlada tendem a ter câncer de mama mais agressivo — exemplifica Rao. E uma meta-análise sugeriu que pacientes obesos tinham maior probabilidade de morrer de câncer de cólon, mama e útero.

A melhor maneira de reduzir o risco de câncer e de se alimentar se você foi diagnosticado com câncer é seguir uma dieta saudável que inclua muitas frutas e vegetais. Estudos mostram que dietas mediterrâneas atingem esses objetivos e ajudam a reduzir o risco de câncer. Combinar carboidratos com proteínas, fibras e gordura (como um pouco de manteiga de amendoim em uma fatia de maçã, por exemplo) evita picos de glicose que, ao longo do tempo, podem prejudicar nosso metabolismo e aumentar o risco de câncer.

Em termos gerais, diz Shawhan, está tudo bem se deliciar um pouco com açúcar adicionado, até mesmo diariamente, desde que você esteja obtendo nutrientes essenciais do resto de sua dieta. Ela recomenda ficar dentro da sugestão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos de doze colheres de chá de açúcar adicionado por dia — ou melhor ainda, seguir a orientação da Organização Mundial da Saúde de seis colheres de chá.

Depois de um ano vivendo com a doença, enquanto ela passava por um momento de estresse no trabalho e por problemas emocionais, sentiu um incômodo no olho esquerdo.

— Primeiro foi um incômodo e uma leve dor. Depois, começaram a surgir pequenas bolhas ao redor do olho e na testa. Passei a sentir dor de cabeça. Como eu não estava fazendo o tratamento para HIV, minha imunidade estava muito baixa — conta ela.

Ana procurou um posto de saúde, onde foi diagnosticada com herpes zoster. Iniciou o tratamento com um remédio antiviral e uma pomada nas pequenas bolhas. Porém, desenvolveu uma reação alérgica à medicação.

— Sentia coceiras e apareceram várias manchas na minha pele. Meu olho foi ficando inchado, com muito mais bolhas, e eu sentia muita dor. Eu quase perdi a visão, estava enxergando tudo embaçado. Mesmo assim, não interrompi o tratamento. Os médicos me prescreveram outra pomada que foi desembaçando meu olho — lembra ela.

Pacientes imunocomprometidos são os mais afetados pelo herpes zoster, junto com pessoas acima de 50 anos, explica Jessé Alves, infectologista e gerente médico da GSK.

— Pessoas em tratamento que tomam medicamentos que afetam o sistema imunológico ou acima de uma certa idade apresentam mais risco. Essa questão do envelhecimento fica mais nítida acima dos 50 anos, mas não quer dizer que pessoas mais jovens — mesmo saudáveis — não possam ter o herpes zoster.

O especialista explica que a doença é uma segunda manifestação do vírus varicela zoster, o mesmo que causa a catapora. O vírus pode ficar latente no organismo de quem já teve a doença por muitas décadas, até que se manifesta novamente.

De acordo com Jessé, manifestações do vírus no olho, como aconteceu com Ana, podem ter graves complicações.

— Em 25% dos casos, o herpes zoster se manifesta em nervos da face. Quando há o acometimento desse ramo de nervos, o paciente pode ter uma complicação aguda, que envolve córnea e retina. Demanda muito cuidado, porque você pode ter o comprometimento da visão por causa da doença — alerta ele.

Dor persistente

A geriatra Maisa Kairalla explica que o tratamento para a doença é a medicação antiviral, que, usada em casos de doença aguda e, preferencialmente, em estágio precoce, tem como objetivo diminuir a intensidade da doença. No entanto, a sensação, segundo ela, pode acompanhar o paciente para o resto da vida:

Segundo Maisa, o herpes zoster pode desencadear uma série de intercorrências graves nos pacientes:

— A principal complicação é a neuralgia pós-herpética, que é a persistência da dor no nervo acometido pela doença. Mas é possível desencadear encefalite, doença sistêmica e até AVC e infarto.

A geriatra acredita que o paciente que desenvolve herpes zoster joga luz sobre determinadas questões, como estresse, ausência do sono, depressão, fragilidade do corpo. Além disso, ela destaca que é preciso estar atento ao que pode estar por trás da doença.

Referências

1- Centers For Disease Control And Prevention. Prevention Of Herpes Zoster: Recommendations Of The Advisory Committee On Immunization Practices (Acip). Mmwr, V. 57, Rr-5, P. 1-30, 2008.

No levantamento, os entrevistados precisavam dizer quais sinais estavam relacionados à doença. Um em cada três adultos disse conhecer alguém com Parkinson. No entanto, tremores e problemas de equilíbrio foram os dois únicos sintomas da condição amplamente apontados pelo público, com 69% e 52%, respectivamente.

O Parkinson é uma doença neurológica degenerativa, crônica e progressiva que afeta, principalmente, a parte motora. A condição causa da degeneração das células situadas numa região do cérebro chamada substância negra. Essa área é responsável por produzir a dopamina, neurotransmissor associado ao movimento do corpo. A baixa de dopamina afeta a capacidade motora do paciente.

Os sintomas mais característicos do Parkinson costumam surgir por volta dos 65 anos. No entanto, especialistas afirmam que a doença começa a se desenvolver até 20 anos dos sinais mais acentuados surgirem.

1. Tremor em repouso
2. Rigidez
3. Lentidão de movimento
4. Problemas de equilíbrio, por exemplo, queda
5. Dificuldade para andar ou arrastar as pernas
6. Tontura
7. Congelamento do movimento
8. Distonia
9. Cãibras musculares
10. Dor
11. Problemas de sono ou insônia
12. Fadiga
13. Postura curvada ou encurvada
14. Pressão arterial baixa
15. Pernas inquietas
16. Problemas intestinais, incluindo prisão de ventre
17. Urgência urinária
18. Incontinência
19. Problemas de pele, por exemplo, sudorese ou seborreia
20. Suavização ou voz baixa
21. Problemas de fala ou comunicação
22. Problemas sexuais
23. Problemas oculares, por exemplo, visão turva
24. Problemas nos pés, por exemplo, rigidez, edema e marcha plana
25. Boca seca
26. Dificuldade para engolir
27. Salivação excessiva
28. Demência
29. Falta de concentração
30. Depressão, incluindo alterações de humor e personalidade
31. Ansiedade
32. Apatia
33. Esquecimento
34. Confusão
35. Alucinações
36. Perda do olfato
37. Perda do paladar
38. Caligrafia menor
39. Hipomimia (dificuldade de fazer expressões faciais)
40. Pesadelos

"Essa coroa é NOSSA! Obrigada por todo apoio e carinho! Vamos juntos ao Miss Universo Brasil 2023!", escreveu a jovem nas redes sociais, após vencer o prêmio. 

Nas redes sociais, Brechane, que trabalha como modelo desde criança, se descreve como atriz, estudante de jornalismo, poliglota e ativista pela educação. Em entrevista ao jornal Zero Hora, ela se descreveu como uma pessoa "ativa e enérgica, apaixonada por comunicação e moda" e "corajosa".

Nascida e criada no litoral gaúcho, a jovem é também ligada aos esportes, já tendo praticado vôlei, beach tennis, surfe, handebol. Além disso, Maria Brechane se diz também envolvida em questões sociais, sobretudo as relativas a cultura, educação, esporte e lazer.

A modelo, que é a 15º gaúcha a vencer a competição nacional, deverá disputar o Miss Universo, previsto para ocorrer no final do ano. Em entrevista ao gshow, ela disse que deverá começar a preparação para o desafio internacional ainda neste domingo.

Está gravando ainda uma participação em “Fuzuê”, próxima novela das 19h, da TV Globo, de Gustavo Reize. Entre outros compromissos, ela também “empresta” a sua voz ao audiolivro de “Torto arado”, best seller de Itamar Vieira Jr., da editora Todavia. “São muitos trabalhos ao mesmo tempo, mas eu não posso recusar”, diz a querida artista, que tem recebido convites para fazer comerciais: “Depois que fiquei idosa, o mercado publicitário me descobriu”.

Alguns deles, no entanto, conseguem unir o prazer de viajar aos luxos e confortos de um palácio. Veja quais são os trens mais caros e ostensivos do mundo, segundo a Sociedade Internacional de Viajantes Ferroviários, especializada neste tipo de viagem:

Lançado em 2010, o Maharajas' Express foi construído sob medida, projetado para ser o trem mais luxuoso da Índia, e possivelmente do mundo inteiro, de acordo com os eleitores que o escolheram por cinco anos consecutivos. O principal objetivo da construção é “redefinir as viagens de negócios”, se inspirando em “um lugar de reinos e reis”.

Cada um de seus elegantes detalhes foi pensado para oferecer ao viajante um vislumbre da herança e da cultura do país. Com 14 vagões para hóspedes e capacidade total para 84 passageiros, o trem possui, ainda, dois vagões-restaurante que oferecem uma seleção de comida local e continental, e um bar privado.

Considerado um dos melhores trens de luxo do mundo, o Golden Eagle foi inaugurado em 2007 para ser a melhor escolha para percorrer a rota transiberiana entre Moscou e Vladivostok, na Rússia. A jornada épica de 15 dias abrange dois continentes e sete fusos horários diferentes, com paradas e passeios especiais pela Rota da Seda e Mongólia.

Ao todo, o trem pode acomodar até 75 passageiros a bordo, embora não costume ultrapassar 56. Ele possui três tipos de acomodações com banheiros privativos, onde ficam as cinco suntuosas suítes imperiais com cama king, sala de estar separada e janelas para apreciar as paisagens. As diárias são a partir de US$ 2 mil (R$ 9,8 mil).

Menor e intimista, o Belmond Royal Scotsman faz um passeio pela Escócia. Dos dez vagões, dois são de restaurante, um de observação ao ar livre e um de spa. A construção não leva mais de 38 passageiros, e a maioria dos vagões possui decoração dos anos 1960. Além da paisagem montanhosa, a viagem oferece refeições gourmet e tem excursões a partir de US$ 2,2 mil por noite (R$ 10,8 mil).

O objetivo deste trem é transportar o passageiro “de volta no tempo”, segundo os responsáveis por este luxuoso comboio privado que pode acomodar até 108 pessoas. O trem oferece uma rota clássica de seis dias entre Londres, na Inglaterra, e Veneza, na Itália, passando por Paris, Zurique, Innsbruck e Verona.

“Durante a travessia da Europa, ele leva você de volta ao passado. Com decoração em madeira polida, tapeçarias suntuosas e luminárias antigas, o trem simboliza o glamour e a elegância da era de ouro das viagens”, diz a empresa. As viagens têm preço aproximado de US$ 1,9 mil por noite (cerca de R$ 9,3 mil).

Por quatro dias e três noites, este trem promete uma viagem única por Singapura, Malásia e Tailândia, “das selvas exuberantes aos templos mais antigos e às aldeias mais pitorescas”. Construído no Japão em 1972, ele foi atualizado inúmeras vezes para acomodar as conveniências modernas.

O trem oferece três tipos de acomodação (incluindo luxuosas cabines presidenciais), dois vagões-restaurante, bar, biblioteca e um vagão de observação ao ar livre para até 82 pessoas. A viagem custa aproximadamente US$ 2,7 mil (R$ 13,2 mil).

A elegância e o luxo do velho mundo para explorar os cantos da África. Desde 1989, o serviço ferroviário “Pride of Africa” – administrado pela empresa familiar “Rovos Rail” – oferece diferentes serviços e uma viagem que liga Pretória, África do Sul, Zimbábue, Zâmbia e Tanzânia em aproximadamente nove dias.

Com um serviço discreto e simpático, a oferta desta mágica exploração africana inclui cozinha gourmet e uma seleção dos melhores vinhos sul-africanos, um magnífico safari e todas as comodidades de um serviço VIP. Os carros antigos, reconstruídos para capturar a beleza da década de 1920, podem transportar no máximo 72 passageiros.

Cada suíte ocupa meio vagão, com sua própria área de estar e banheiro privativo com banheira vitoriana, entre outros pequenos luxos, por US$ 2 mil (R$ 9,8 mil) por noite. O trem também possui vagões-restaurante, uma sala para fumantes e uma equipe disponível o tempo todo.

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Em entrevista ao GLOBO em 2021, durante a retomada das atividades após a quarentena na pandemia de Covid-19, Zé Celso falou da vida e da relação com a arte: "Eu sou doidão, mas não sou doido, sou muito lúcido e consciente. Minha percepção é cósmica".

— Estou podre de maduro. Conheço a vida, vivo a vida. (...) A caretice não me pega. De jeito nenhum. Nós estamos vivos, a arte está viva — disse o dramaturgo e diretor.

Nascido em 1937, em Araraquara, Zé Celso é considerado um dos principais dramaturgos do país, e tem seu nome associado desde o final dos anos 1950 com o Teatro Oficina, uma das mais importantes companhias brasileiras, há 65 anos em atividade. O grupo tem origem no Centro Acadêmico 11 de Agosto, da Faculdade de Direito do Largo São Francisco, onde o futuro dramaturgo e diretor estudava, e, com outros estudantes, fundou o Grupo de Teatro Amador Oficina. Dirigidos por Amir Haddad, seus primeiros textos são autobiográficos: "Vento forte para papagaio subir" (1958) e "A incubadeira" (1959).

Em 1961, já em processo de profissionalização, o grupo aluga a sede do Teatro Novos Comediantes, tendo como fundadores, além de Zé Celso, Renato Borghi (1937), Ítala Nandi (1942) e Etty Fraser (1931-2018). Neste período, a companhia obtém repercussão montando textos como "Pequenos burgueses" (1963), do russo Máximo Gorki (1868-1936), com influências do método Stanislavski. Com o golpe militar no ano seguinte, a peça é censurada e obrigada fazer cortes.

Ainda em 1964, o diretor monta "Andorra", do suíço Max Frisch (1911-1991), usando a crítica ao antissemitismo do texto original para abordar o regime militar brasileiro, e marcando a transição do grupo ao teatro épico de Bertolt Brecht (1898-1956). Entre 1964 e 1966, Zé Celso viaja para a Europa, e, na volta ao Brasil, monta no Teatro Brasileiro de Comédia (TBC) "Os inimigos", outro texto de Gorki. No mesmo ano, o prédio do Oficina é incendiado por grupos paramilitares, e a companhia remonta antigos sucessos para levantar fundos.

Em 1967, Zé Celso escreve seu nome definitivamente na história do teatro brasileiro com a adaptação do clássico modernista de Oswald de Andrade (1890-1954), "O Rei da Vela". Mesclando linguagens como o melodrama e o teatro de revista à cultura pop, o espetáculo é considerado o marco inicial do tropicalismo nos palcos. No ano seguinte, outro espetáculo fundamental para a dramaturgia brasileira, "Roda viva", primeiro texto teatral de Chico Buarque, torna-se um símbolo da luta contra a censura e pela liberdade de expressão. O elenco e a equipe do espetáculo sofrem dois atentados: em julho, o Comando de Caça aos Comunistas (CCC) invade o Teatro Ruth Escobar, em São Paulo, depredando o espaço e agredindo os artistas; em outubro, após o fim da sessão de estreia no Teatro Leopoldina, em Porto Alegre, a atriz Elizabeth Gasper (que substituiu Marília Pêra) e o músico Zelão foram sequestrados e levados a um local ermo, onde foram ameaçados de morte. A montagem foi interrompida e, em seguida, censurada pelo regime militar.

Já marcado pela repressão pós-AI-5, Zé Celso e o Oficina buscam inovações cênicas para driblar a censura, até que, em 1974, o diretor e dramaturgo é preso e torturado, sendo libertado após 20 dias. Após um período de exílio em Portugal - onde dirigiu o documentário "O parto" (1975), sobre a Revolução dos Cravos, no ano anterior - Zé Celso volta em 1978, e retoma as atividades do grupo, que, em 1984, passa a se chamar Associação Teatro Oficina Uzyna Uzona. No mesmo ano, tem início da reforma de sua sede, no bairro da Bela Vista, com projeto de Lina Bo Bardi (1914 -1992) e Edson Elito, concluído em 1994, inaugurado com o nome de Terreiro Eletrônico.

Em 1987, sua vida é marcada por trágica perda de seu irmão caçula, Luís Antônio Martinez Corrêa. Colaborador do Oficina e diretor de espetáculos como o musical "A ópera do malandro" (1978), de Chico Buarque, com Marieta Severo, Elba Ramalho e Ary Fontoura no elenco, Luís Antônio foi assassinado com 107 facadas em seu apartamento, em Ipanema. Dias depois, o surfista Gláucio Garcia de Arruda foi preso após ser identificado pelo porteiro como a última pessoa a sair do apartamento do diretor. Após absolvição em primeira instância, foi condenado em segunda instância, em 1989, a 20 anos de prisão por roubo seguido de morte. Pela brutalidade com que Luís Antônio foi assassinado (foi encontrado nu em sua cama, com mãos e pés amarrados), a classe teatral viu no crime um ato de homofobia. A cada 23 de dezembro, data da morte do diretor, a companhia realiza uma homenagem, o Rito de Ethernidade de Luis.

Além da extensa carreira no teatro, Zé Celso também atuou na frente das câmeras, em filmes como "Árido movie" (2006), de Lírio Ferreira; "Encarnação do demônio" (2008), de José Mojica Marins (1936-2020); e "Fédro" (2021), de Marcelo Sebá. Na TV, participou da novela "Cordel encantado" (2013), exibida pela TV Globo.

Desde 1980, Zé Celso brigava na Justiça com Silvio Santos para manter o projeto original do Oficina, cuja sede é considerada patrimônio histórico pela Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico). O edifício tem como característica uma grande janela lateral, que permite ver a cidade durante as montagens. Contudo, há 43 anos, o apresentador e empresário comprou um terreno contíguo ao teatro, com planos de erguer um prédio com mais de cem metros de altura para o Grupo Silvio Santos, e o diretor entrou na Justiça para impedir.

Em 2016, um projeto para construção de três torres da Sisan, braço imobiliário do Grupo Silvio Santos, foi proibido pelo Condephaat, mas no ano seguinte a decisão foi revertida. Os dois se encontraram em várias reuniões, mas não houve uma solução consensual. No ano passado, o Tribunal de Justiça de São Paulo (TJ-SP) proibiu a prefeitura de autorizar a construção de um empreendimento imobiliário com mil apartamentos no terreno, que havia sido liberada pelos órgãos de preservação municipais. Um projeto para a criação do Parque do Bixiga (que seria negociado com uma permuta de terrenos com Silvio Santos) foi aprovado em duas votações, mas acabou vetado em 2020 pelo prefeito em exercício Eduardo Tuma. O Grupo Silvio Santos recorreu à segunda instância.

A função dessa substância química, de acordo com a cientista de alimentos Natalie Alibrandi, fundadora e CEO da Nali Consulting, "é combinar água e óleo”. Utilizada em mais de um item encontrado nas prateleiras dos mercados, como margarinas, pães e bolos industrializados, sorvetes, chocolates e carnes processadas, ela promove a "ligação" entre os ingredientes, os mantendo com uma boa aparência e textura macia.

Porém, as consequências na microbiota intestinal pela presença de emulsificantes nos alimentos é um motivo de preocupação, aponta Megan Rossi, pesquisadora da universidade britânica King's College London. A microbiota é um termo utilizado para descrever a comunidade de microrganismos, em sua maioria bactérias, que geralmente se encontram em tecidos saudáveis, especialmente no cólon (parte do intestino grosso), mas também podem ser encontrados na pele e em outras mucosas.

A cientista, que busca soluções para ajudar pessoas com doença inflamatória intestinal, sugere a principal suspeita sobre o aditivo alimentar:

“Se você pensar em como eles combinam água e óleo e se transformam nesse tipo de sabão [emulsificantes são também usado em detergentes], pensamos que pode tornar o revestimento do intestino mais vulnerável à penetração de microrganismos inflamatórios específicos", pontua.

Além disso, os resultados mostraram que os aditivos emulsificaram as paredes de muco que protegem o intestino. Então, parte delas foi completamente dissolvida, se tornando mais fina. O que levava o cientista a entender que esses emulsificantes poderiam estar ligados à distúrbios inflamatórios do intestino, como a doença de Crohn e a colite ulcerativa.

Para encontrar mais respostas, os cientistas iniciaram as pesquisas em humanos. Um pequeno estudo em 12 pacientes com colite ulcerosa, publicada no The Journal of Nutrition, Health and Aging, tentou avaliar como se comportam os aditivos ao serem aliados à inflamação de longo prazo do cólon e do reto.

Em meio à pista de corridas no Pião do Prado, o cenário emoldurado pelo Cristo Redentor e pela Pedra da Gávea salpica um charme a mais ao cardápio já bem temperado com aulas de chefs renomados de todo o país, pratos de estabelecimentos cariocas concorridos, feira de produtores locais, shows, atividades infantis e outras atrações.

Realizado pelo jornal O GLOBO, o Rio Gastronomia 2023 tem apresentação de Sesc RJ e Senac RJ; tem a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã através da Prefeitura do Rio; patrocínio master Santander, Naturgy e Claro; patrocínio de Stella Artois e Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj) através de Lei Estadual de Incentivo à Cultura; apoio de Pepsi, Chandon, Água Pouso Alto, Incrível, Colégio pH e Garrafaria; participação de Andorinha, Limppano, Musquée, ENO e Granado; Hotel Oficial Fairmont Rio e parceria do SindRio.

Um dos pratos principais do Rio Gastronomia, as aulas com alguns dos principais chefs e cozinheiros do Brasil acontecem em dois auditórios. A escalação desta edição traz nomes como o paulista Jefferson Rueda, da Casa do Porco — eleito o 12º melhor restaurante do mundo pela prestigiada lista The World’s 50 Best —, Manu Buffara, de Curitiba, eleita a melhor chef da América Latina em 2022 no mesmo ranking, e o francês Claude Troisgros. Também estão confirmados os chefs Thiago Castanho, Alberto Landgraf, Bruno Katz, Toninho Laffargue, Gerônimo Athuel, Damien Montecer e João Diamante, entre outros.

Entre uma garfada e outra, a programação garante atividades para todos. Diariamente, shows com o melhor da música brasileira encerram o evento: Monobloco e Diogo Nogueira são algumas dos que prometem agitar a programação musical. Para os mais aventureiros, a roda-gigante, uma das atrações mais concorridas nos últimos anos, está de volta, e ganha companhia: as novidades neste ano são a parede de escalada e a tirolesa Claro, que cruza o palco de uma ponta à outra. Os pequenos também têm diversão garantida no espaço infantil Colégio pH operado pela Animasom, com brinquedos e oficinas. Um programa para toda a família.

O evento acontece de de 10 a 13 e de 17 a 20 de agosto. Na abertura, a festa vai das 18h à meia-noite. Na quinta-feira seguinte, começa mais cedo, às 17h. Às sextas-feiras, o horário é das 17h à meia-noite; aos sábados, das 12h à meia-noite; e, aos domingos, das 12h às 23h.

Os ingressos para o Rio Gastronomia 2023 começam a ser vendidos amanhã pelo site Ingresso Certo. O primeiro lote promocional, que garante a entrada no evento, desconto de 10% nos pratos Rio Gastronomia e a assinatura digital do jornal O GLOBO por três meses, sai a R$ 44 (qui e sex) e R$ 55 (sáb e dom). O valor não promocional é de R$ 77. Para ingressos de meia entrada, é obrigatória a apresentação de documento comprobatório na bilheteria do evento.

Os melhores restaurantes da cidade e shows incríveis no mesmo lugar? SP Gastronomia vai até domingo (2/7)

O SP Gastronomia funciona no Parque Villa-Lobos, Zona Oeste paulistana. Quem visitar poderá saborear um celebrado arroz de tutano no restaurante Osso, ou um picadinho com aligot, no Dalva e Dito. Se a vontade for um prato mais leve, vai bem o ceviche de peixe do Capim Santo. Veja aqui os pratos mais pedidos de cada restaurante participante.

A animação, contudo, não acaba cedo. O SP Gastronomia terá shows do bloco Ritaleena, às 18h e da Grande Rio, às 20h.

Na compra do ingresso, assinantes do GLOBO e do Valor Econômico têm direito a 50% de desconto na entrada (até dois ingressos por CPF). Crianças de até 10 anos não pagam. Realizado pelo GLOBO e rádio CBN, o SP Gastronomia tem a Cidade de São Paulo como Cidade Anfitriã e o Governo de São Paulo como Estado Anfitrião.

 Nos barcos, os turistas atravessaram, em longas viagens, o Rio Amazonas para assistir ao espetáculo folclórico e histórico, que celebra, durante três dias — de 30 de junho a 2 de julho —, as lendas e rituais das etnias indígenas e da cultura popular da Amazônia. Partindo de Manaus à Parintins, a viagem demora, em média, 18 horas na ida, e 24 na volta. A distância de 369 km que separa as cidades não é motivo de desânimo para quem vai assistir à apresentação.

A maioria dos visitantes chegaram à ilha ao longo desta semana. Para o Boi Garantido, a festa já começou na última terça-feira, com um ensaio técnico fechado, realizado no local do evento. Na quarta, foi a vez do Boi Caprichoso, que ao contrário do rival, levou sua galera para participar do ensaio. Neste ano, as expectativas estão altas para saber como os Bumbás vão inovar e lidar com as mudanças, quando chegar a hora do show no Bumbódromo.

No ano passado, a volta do Festival, que não acontecia desde 2018, foi marcada por desistências por parte do boi-bumbá vermelho. David Assayag, principal levantador de toadas da equipe, anunciou sua saída logo após a derrota para o Caprichoso. A informação foi publicada por ele nas suas redes sociais, com uma mensagem de despedida. O diretor musical Leonardo Pantoja, o levantador Edilson Santana e Rogely Ferreira Patrocinio, que interpretava Catirina, também deixaram o boi vermelho momentos antes da vitória do concorrente no 55º Festival Folclórico de Parintins.

Em 2023, Sebastião Júnior será o único levantador de toadas do Garantido. O cantor também havia anunciado sua saída da equipe após a derrota, mas, em novembro, anunciou que voltaria ao bumbá.

Há duas semanas, no dia 13 de junho, ocorreu um princípio de incêndio no Galpão Central de Alegorias do Boi Caprichoso. O fogo foi controlado por artistas e voluntários que estavam no entorno, antes de o Corpo de Bombeiros chegar ao local. No entanto, dois módulos alegóricos do artista Roberto Reis foram danificados.

De acordo com o diretor administrativo e engenheiro responsável do galpão de alegorias da agremiação folclórica, Diego Mascarenhas, as perdas foram superficiais e recuperáveis. Segundo ele, apenas revestimentos e itens de finalização da alegoria foram afetados, a estrutura permaneceu intacta e os problemas não devem afetar a apresentação da equipe neste final de semana.

Até mesmo quem perde a hora, não desiste e faz de tudo para chegar a tempo do evento. Um grupo de turistas foi filmado, nesta quarta-feira, enquanto atravessava de uma lancha para outra embarcação em movimento, após se atrasarem para o embarque.

Ainda em fase de análise, o artigo apontou para os resultados promissores que apontam para a alta eficácia da retatrutide no tratamento de pessoas obesas. Ela atua enviando ao cérebro sinais de saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos durante o dia.

"A obesidade é uma doença crônica tratável com uma biologia subjacente complexa. Estamos agora em meio a um cenário terapêutico em rápida expansão de opções de tratamento altamente eficazes em potencial para indivíduos com obesidade", explicou Ania Jastreboff, professora na Escola de Medicina de Yale e diretora do Centro de Pesquisa de Obesidade da universidade.

A semaglutida, do Ozempic, é um medicamento da classe chamada análogos de GLP-1, que simulam o hormônio GLP-1 no corpo humano. A substância é produzida normalmente ao se comer no intestino, e existem receptores em diversas partes do corpo, como no cérebro, onde o hormônio ativa a sensação de saciedade. Sua eficácia na perca de peso é de 14.9% no período de um ano.

A primeira a ser localizada foi Loirinha. A tartaruga, que passou cerca de três meses sob os cuidados de profissionais do projeto, foi resgatada boiando e não conseguia se alimentar sozinha, após grande ingestão de lixo. O material foi completamente eliminado, depois de longo tratamento, e agora ela está saudável. Paçoca também pôde voltar ao mar recuperada, permanecendo menos de um mês com a equipe para tratamento de uma infecção que provavelmente causou a baixa mobilidade.

Durante o processo de recuperação, as tartarugas receberam os cuidados para que pudessem retornar ao habitat natural. Medicações, vitaminas, alimentação adequada por sonda, por introdução direta e indireta, e uma série de exames foram necessários para identificar e tratar os problemas de saúde dos animais.

— De 2021 a 2030 existe uma agenda global em prol da conservação e o uso sustentável dos oceanos. O Tartaruga Viva é alinhado totalmente a esse objetivo. Para isso, contamos com o comprometimento da equipe e o apoio da Eletronuclear, que abraçou a causa e demonstra uma preocupação genuína com a biodiversidade local — conta o coordenador do programa e diretor da faculdade de oceanografia da Uerj, Marcos Bastos.

Todo o tratamento foi realizado pela equipe de especialistas da Uerj, formada por veterinários, biólogos e técnicos em biologia, além de estagiários, que trabalharam para garantir o bem-estar e sobrevivência dos animais. Para finalizar a missão, entretanto, foi preciso aguardar as condições ideais do mar, além de outras precauções e protocolos de segurança para soltura das tartarugas.

— Para nós é uma felicidade enorme realizar essa soltura. Loirinha e Paçoca chegaram muito debilitadas. Graças à nossa equipe, que trabalhou incansavelmente, as tartarugas estão bem. Se pensarmos que, a cada mil tartarugas, apenas uma chega à fase de reprodução para manter a espécie ocorrendo, entendemos a importância da recuperação das duas — celebra uma das coordenadoras do programa, Mônica Dias.

Loirinha e Paçoca foram encontradas na região da Piraquara de Fora, em Angra dos Reis, por colaboradores da Eletronuclear que acionaram o programa. Pertencentes à espécie Caretta caretta e com cerca de 15 a 20 anos de idade, as tartarugas, agora recuperadas, chamam atenção para a responsabilidade de todos em proteger e cuidar do meio ambiente.

— As tartarugas marinhas não sabem distinguir o lixo da comida, então se alimentam de tudo que estiver boiando. Infelizmente, nossos mares estão cheios de plásticos. Assim como a Loirinha, cerca de 80% das tartarugas chegam ao programa mortas ou defecando lixo — lamenta a bióloga do programa, Naiara Tessaro.

Além da poluição dos oceanos, a interação com resíduos de pesca e o atropelamento por embarcações também colocam em risco a proteção dos animais. Por isso, é possível encontrar tartarugas mortas ou vivas, boiando e encalhadas na praia. Nessas situações, é preciso acionar ajuda especializada, como o programa Tartaruga Viva, que conta com o apoio da população através do telefone 0800-204-4041.

O projeto realiza o monitoramento dessas populações marinhas na área de influência das usinas nucleares de Angra dos Reis, na Baía de Ilha Grande. Além do resgate e atendimento veterinário das tartarugas, as atividades da iniciativa também incluem educação ambiental na região, coleta de dados, monitoramento da saúde dos animais, registro da ocorrência de encalhes e determinação da causa da morte de algumas espécies.

— Esse programa é mais uma frente de trabalho da Eletronuclear para atender às necessidades socioambientais de Angra dos Reis e cidades vizinhas à Central Nuclear. Em parceria com a Uerj, temos a oportunidade de colaborar na preservação da vida marinha local e incentivar a educação ambiental na Costa Verde Fluminense, e quem sabe, em todo o Rio de Janeiro — pontua Eduardo Grand Court, presidente da Eletronuclear.

Nestas duas ocasiões, o clube empatou com o Audax-RJ por 1 a 1 e venceu a Portuguesa por 2 a 0. 

No último sábado, o clube teve negado recurso para impedir a interdição, que foi determinada pelo Juizado Especial do Torcedor. Isso porque na quinta-feira, São Januário até teve efetivo policial e de segurança reforçado, mas não evitou que o estádio virasse uma praça de guerra após a derrota por 1 a 0 do Vasco para o Goiás.

No fim da partida, quando os visitantes já venciam, o clima de apreensão era visível. Torcedores já se deslocavam para fora do estádio com 30 minutos do segundo tempo, prevendo o pior.

Entre vaias e gritos irônicos, eram tímidos os arremessos de objetos em campo. Até o primeiro aviso do sistema de som, que teve como resposta arremessos de copos e latinhas em profusão.

Dali, tudo escalou. Sinalizadores foram atirados no gramado e começaram os confrontos com a polícia. Correria, gás lacrimogêneo e pancadaria se instalaram.

Entre revoltados e aqueles que procuravam abrigo, torcedores invadiram espaços do estádio, dos portões embaixo das arquibancadas aos camarotes. Mais de meia hora depois do fim do jogo, ainda se ouviam fortes barulhos de explosão ao redor do estádio e movimentação intensa. Do lado de fora, houve tentativa de invasão e relatos de tiros.

O set do cantor e pianista fechará a noite e se estenderá por pouco mais de duas horas, das 21h às 23h05. Antes do seu show acontecem os do cantor Yusuf (antes conhecido como Cat Stevens), do grupo Blondie e do rapper Lil Nas X (um dos artistas favoritos de Elton John entre a nova geração).

O astro cumpre a etapa final de sua turnê de despedida, a Farewell Yellow Brick Road Tour, que começou em 2018 e acabou tendo datas adiadas por causa da pandemia. Com mais de 300 apresentações ao longo do mundo (nenhuma, porém, no Brasil, onde suas últimas apresentações se deram em 2017), ela bateu em janeiro o recorde de turnê mais lucrativa da história, tendo arrecadado US$ 817,9 milhões.

Em maio, a Farewell Tour havia passado de US$ 887 milhões em arrecadação e 5,7 milhões de ingressos vendidos. O último show da turnê está marcado para o dia 8 de julho, em Estocolmo, na Suécia. No mês passado, Elton John fez seu último show nos Estados Unidos, no Dodger Stadium de Los Angeles, num evento grandioso que contou com as participações de Dua Lipa, Kiki Dee e Brandi Carlile e que foi transmitido ao vivo pelo Disney+.

Idolatrado por sucessivas gerações, nos últimos anos Elton John colaborou em gravações de artistas novos, como Lil Nas X, Years and Years e Rina Sawayama. Em 2021, ele voltou às paradas de sucessos em um dueto com Dua Lipa: “Cold heart”, que juntou suas canções “Rocket man”, “Kiss the bride”, “Sacrifice” e “Where's the Shoorah?”.

Embora não se saiba se algum desses artistas se juntará a ele no palco este domingo, o cantor deu a entender que seu show será repleto de estrelas e apresentará um setlist diferente do que tem mostrado ao longo da turnê.

Em 2018, quando anunciou a Farewell Tour numa coletiva em Nova York, Elton John disse que estava deixando os palcos definitivamente para cuidar dos filhos — ele é pai de Zachary (de 12 anos) e Elijah (de10), frutos de seu casamento com o diretor de cinema canadense David Furnish.

Os dados são do Índice Frangão, elaborado pela Prefeitura do Rio, que analisa o valor do frango assado acompanhado de farofa e/ou batata calabresa em 190 estabelecimentos de 161 bairros cariocas.

Inspirado no Índice Big Mac — criado pelo jornal britânico The Economist, em 1986 —, a pesquisa serve de ferramenta para entender o contexto econômico da cidade e, através disso, auxiliar na formulação de políticas públicas, afirma a prefeitura.

1. Bento Ribeiro — R$ 77,90
2. Brás de Pina — R$ 72,90
3. Cachambi — R$ 69,90
4. Campo Grande — R$ 67
5. Barra da Tijuca — R$ 64,90
6. Alto da Boa Vista — R$ 62,90
7. Copacabana — R$ 62
8. Água Santa — R$ 59,90
9. Praça da Bandeira — R$ 57,99
10. Abolição - R$ 57,90

1. Santa Teresa — R$ 25
2. Santa Cruz — R$ 27
3. Rocinha — R$ 28
4. Bancários — R$ 29,50
5. Bangu — R$ 29,90
6. Caju — R$ 30
7. Inhoaíba — R$ 30,99
8. Barra de Guaratiba — R$ 31
9. Grumari — R$ 31,49
10. Guadalupe — R$ 31,90

O levantamento mostra que essa variação de preços pode impactar em até 23 vezes a renda dos moradores. Um morador da comunidade do Jacarezinho, na Zona Norte, por exemplo, compromete até 13,39% do seu orçamento ao levar o prato para casa. No Joá, Zona Oeste, apenas 0,57%.

Isso quer dizer que se o morador do Joá comprometesse sua renda em até 13,39% em um frango assado, como faz o morador do Jacarezinho, ele gastaria R$ 835,46 no prato. O mesmo vale para análise ao contrário: se o frango no Jacarezinho comprometesse apenas 0,57% da renda, como acontece no Joá, a iguaria sairia a R$ 2,31.

— Conseguimos perceber a desigualdade socioeconômica na cidade e a importância de termos políticas complementares para que essas famílias consigam ter qualidade de vida financeira e outras políticas públicas para complementá-la — observa a presidente do Instituto Fundação João Goulart, Rafaela Bastos, que elaborou o índice junto com a Secretaria Municipal de Fazenda e Planejamento (SMFP).

A presidente comemora ainda a transparência e a proximidade com a sociedade conferida pelo índice, possíveis graças à uma linguagem "simples" e "lúdica".

— O Frangão é um esforço para termos mais um dado que seja possível tanto para sociedade entender, como para a prefeitura fazer análises e medições— pontua.

• Jacarezinho — 13,39%
• Vargem Pequena — 12,08%
• Rocinha — 11,71%
• Costa Barros — 10,95%
• Barros Filho —10,25%
• Complexo do Alemão — 9,72%
• Santo Cristo — 9,67%
• Sepetiba —9,61%
• Pedra de Guaratiba — 9,17%
• Paciência — 9,10%

Após o sogro de Reyes ter falecido e o irmão dele ter deixado a casa, a propriedade passou para os três filhos, incluindo a mulher do corretor. Por quase um ano, as famílias passavam alguns dias por mês no local, retirando pertences que foram acumulados ao longo de meio século. Até o ano passado, porém, todos evitavam o porão. Quando finalmente desceram as escadas, as moedas foram encontradas.

Reyes e o primo de sua mulher, Elizabeth, compraram trajes para enfrentar as escadas e se aventurar pelas teias de aranha que dominavam o espaço. Em seguida, retiraram as coisas, antes de começar a escavar e limpar os espaços mais apertados. O corretor, então, encontrou um tapete comercial “muito pesado”, que hoje ele suspeita ter sido colocado pelo sogro para bloquear o acesso às moedas.

Os sacos de banco encontrados eram, em maioria, do Bank of America, mas outros vinham de bancos ou instituições de fora do estado e que não existem mais. A família acredita que o pai de Elizabeth, Fritz, os escondeu debaixo da casa para que seus filhos as encontrassem mais tarde. Ao todo, o “tesouro” achado vale ao menos US$ 10 mil (R$ 48 mil), mas pode valer mais de US$ 1 milhão (R$ 4,8 milhões).

Em 1982, o aumento do custo do cobre levou a Casa da Moeda dos EUA a mudar a composição do centavo, que vinha sendo usada desde a década de 1960. A notícia da mudança provavelmente foi o que motivou Fritz a guardar os antigos centavos, mais valiosos. Em retrospecto, a família percebe que ele dava dicas sobre o segredo: dizia, por exemplo, para que os filhos tivessem paciência para limpar a casa quando chegasse a hora.

Depois que encontraram as moedas, porém, surgiu a questão: o que fazer com elas? Reyes entrou em contato com a agência bancária mais próxima, mas o gerente disse a ele que não tinham espaço suficiente no cofre para guardá-las. Então, o corretor foi até a agência mais próxima de sua casa, na Califórnia, mas também não teve sucesso. A atendente disse que ele deveria examinar o achado para ver se havia algo raro.

A família chegou a tentar examinar as moedas, mas desistiu após perceber que não saberiam identificar alguma raridade. Reyes entrou em contato com estações de televisão locais para apresentar a ideia e, após uma reportagem sobre o caso ter sido transmitida, centenas de interessados apareceram. Até o último domingo, ele disse estar negociando com “um comprador muito sério” sobre sua oferta: vender os centavos por US$ 25 mil (R$ 120 mil).